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神戸:ファルコンの散歩メモ

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鮑とチーズ薄焼き@鉄板焼・お好み焼【みや】兵庫区水木通1丁目

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鮑とチーズ薄焼き@鉄板焼・お好...
前の営業形態もお好み焼屋さんだった場所ですが、店舗の名前が違うので気になっていた【みや】が開店したのは、8月8日(木:友引)でした。
開店から三日間は、「生ビール」が半額でしたので出向く予定でしたが、はずしてしまい、今宵の訪問です。

鉄板焼を軽く食べて、なにかお好み焼きでもと考えていたのですが、「鮑」を焼いてもらい、タバスコをたっぷりと掛けた「チーズ薄焼き」(400円)を肴に、若いマスターとの会話で盛りあがりました。

キリンビールから、フランス最大のワインメーカー<ジャンジャン社>の「ジェンティモン・ルージュ」に切り替え、軽めで軽快な味を楽しみながら「チーズ薄焼き」をいただきました。

まだ壁にはお祝いの赤い熨斗が貼られており、 牛たん専門店 「BAN」 の坂さんや、釜めし・焼き鳥 「次郎」 の大西ママさんたちの名前が並び、お店のつながりに驚くばかりです。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-08-29 16:27

なるほど、「友引き」に開店なんですね。
回りも一緒に繁盛して行こうと言う心意気でしょうか。
一帯に活気があると、お客さんが集まってきますもんね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-08-30 01:36

最近の開店は「大安」とは関係ないようで、あえて確認するようにしています。
いい感じのマスターでしたので、頑張っていただきたいです。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-08-30 05:45

チーズの薄焼きはチーズだけでこういう姿になっているのですか?

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-08-30 16:14

お好みの記事の上に<とろけるチーズ>をならべて焼いています。
具なしのピザ生地みたいな味わいです・・・。 (笑)

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