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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ゲソのバター焼＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

8月
1日
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ゲソのバター焼＠呑み処【鈴ぎん...
烏賊の「ゲソ」を使った肴としては、　「ゲソのから揚げ」（２８０円）　がありました。

最近は、　「ゲソの塩焼」（２８０円）　が主流でしたが、並んで「ゲソのバター焼」（２８０円）が新規登場しています。

同じ素材の「ゲソ」を使ったメニューですので、お店側にとっても手間はかかりません。

「塩焼」と「バター焼き」、どちらが人気なのかなとお客さんの注文を気にしていましたが、目新しいこともあり、今宵は「バター焼」の方がよく出ておりました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-08-02 07:46 
ここの所何だか烏賊が食べたくて
昨日もイカフライ食べました
今夜はゲソも良いなぁ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-08-02 16:50 
アハハ、烏賊づくしで、今宵もお楽しみくださいね。　（笑）

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-08-02 08:46 
バター焼きにレモンもいいですが、ちょっとお醤油を焦がすのもいいですね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-08-02 18:10 
醤油の香ばしさが、いい味になりそうですね。
次回のときには、試してみます。（笑）

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-08-02 16:35 
油で揚げると、どうしても跳ねるので、焼くほうが楽ですねぇ酢の物も、いいですね、鮮度が良ければ半生にゆがき刺し身、又は酢味噌もいけます。葱タップリと、細かく切ったゲソのチヂミヤキもコチ醤でどうぞ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-08-03 06:18 
うっ、モンブランさんの説明の料理を全部食べたくなりますが、制覇する前に満腹になりそうです。　（笑）

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