今日のランチはパープルで…
5月
20日
今日のランチはパープルと言うレストランに行って食べました。これはブランチと呼ばれる朝食メニューの中にある昼食です。これは行ってみれば、シチューの上に目玉焼きが載っていてトーストがついています。これの価格は26ドル+コーヒーが5ドル トーストを追加してもらったので、それ+ 3ドル。合計34ドルでした。 これにタックスがついて+20%のチップを考えると45ドルほど。1ドル155円で計算すると、なんと6851円と言う計算になります。ランチで この価格は考えられませんというか、実際この価格なんです。
以前はこのレストラン週末になると外で並んでいたのですが、今日は席が空いていました。多分売り上げがかなり下がっているのだと思います。今アメリカでは物価が上がりすぎて、 外食をする人が激減しているようです。そのような中マクドナルドを含めレストラン業界はかなり苦戦をしていると言うふうに思います。
材料費の高騰+人件費の高騰+家賃等の高騰もあり、レストラン業界は値上げをしなければいけない状態になっていると思いますが、値上げをすると客足が減ってしまいます。結局赤字経営 と言うことになってしまうようです。では、すべてのレストランが売り上げが下がっているのかと言うとそうでもありません。レストランの中には価格を抑えて量を増やして頑張っているお店がいくつもあります。そういう店は 今日のお昼でも1時間待ちと言うお店がありました。
レストランだけではありません。どのような 業種であっても、他者と同じことを同じ価格でやっているのでは、集客は不可能になってきています。自分が他者と何が違うのか、何が優れているのか、どのような負荷価値が提供できているのかと言うことを真剣に考える必要があります。
Here's the translation of your Japanese text into English:
Today, I had lunch at a restaurant called Purple. It was a brunch menu item, which is a breakfast-lunch hybrid. This particular dish included a stew topped with a sunny-side-up egg and came with toast. The dish was priced at $26, plus $5 for coffee. I asked for extra toast, which was an additional $3, bringing the total to $34. After adding tax and a 20% tip, the total came to about $45. At an exchange rate of 155 yen to a dollar, that adds up to approximately 6,851 yen. It's hard to believe lunch could cost this much, but that’s the actual price.
Previously, this restaurant used to have lines outside on weekends, but today there were seats available. I think their sales must be significantly down. It seems that in America, as prices have risen, fewer people are eating out. In such times, including fast food chains like McDonald's, the restaurant industry is struggling quite a bit.
With the rise in the cost of ingredients, labor, and rent, the restaurant industry has been forced to raise prices, but this leads to decreased customer traffic and, ultimately, operating at a loss. However, not all restaurants are experiencing a decline in sales. Some restaurants are trying to keep prices down and increase the amount of food they offer, and these places were still seeing wait times of about an hour even for lunch today.
It’s not just restaurants. In any industry, if you do the same thing at the same price as others, attracting customers becomes impossible. Businesses need to seriously consider what makes them different, what they excel in, and what unique value they can offer.
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