お茶菓子(1307)ショートブレッドフィンガー@【Walker’s】
3月
12日
おちゃがしとしていただいたのは、【ウォーカー(Walker’s)】のスコットランドの代表的な「ショートブレッドフィンガー」です。
「ショートブレッド」の、〈short〉は食感がサクサク、あるいはポロポロするという意味の形容詞です。また、〈bread〉は直訳すればパンを指しますが、「焼き菓子」という意味でも使用されています。
1898年、<ジョセフ・ウォーカー>が「世界一のショートブレッド」を目標に掲げ、ベーカリーをオープンしました。以来100年以上にわたり、ウォーカー社は創業の地スコットランド・アベラワーで家族経営を続けています。
小麦粉、バター、砂糖、塩のシンプルな4つの素材で作られ、新鮮なバターをたっぷりと使用しており、濃厚で風味豊かな味わいとサクサクとした食感が特徴です。








