神戸：ファルコンの散歩メモ

夏の強い日差しや乾燥に強い【ハナスベリヒユ】ですから、この時期花壇の定番の花です。

スベリヒユ科スベリヒユ（ポーチェラカ）属の多年草ですが、＜一日花＞として短命ですが、最近は改良されて花持ちの良い品種も出てきているようです。

花径は２～３センチ程度の５弁花で、　赤紅色　・　桃色　・　橙色　・　白色　・　黄色　・　紫色など多彩で、今回二色咲きの品種を見つけました。

性質的には丈夫で手のかからない園芸品種ですが、「スベリヒユ」と同様に生で加熱して食用になり、ωー３脂肪酸を多く含み、医学的にも効果が期待される植物です。
戦時中は、　「夏の七草」　として食用野草の中に数えられています。