神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

これからが旬！『赤足海老』

12月

18日

『赤足海老の塩焼き』

車海老と変わらないほど美味しいです。

これ時期、店頭でたくさん並べられています。

大分県杵築産の天然物です。

先日食べた赤足海老があまりに美味しくて、今度は塩焼きにして食べました。

赤足海老は西日本各地で獲れ、冬から春にかけてが旬です。

車海老と同じ仲間で、味はとても美味しいです。

アルゼンチン産の　｢赤海老｣　とは違います。

値段はやや高めですが、車海老より安くお手軽です。

　　★活物が手に入れば、お造りをお薦めします。

#グルメ #バー #レストラン

イチゴが高くなる前に！

12月

18日

年末が近づいてくると、イチゴが高くなってきます。

たぶんクリスマスのケーキ等に使用する量が増えるからでしょうか？

イチゴは今では年中販売される商品のひとつです。

季節感のない食べ物が増えました。

高くなる前にと、買ってきました。

#グルメ #バー #レストラン

昨夜の〆は『にぎり寿司』

12月

18日

赤タルマ大将のおすすめ　｢おまかせ握り｣

大将、一押しの　｢本マグロの背トロ｣　と　｢ヒラメ｣

｢しまあじ｣　と　｢しめさば｣

｢トロ鉄火｣

｢イクラ軍艦｣

｢関あじ・アン肝の巻き｣

追加の握り3種、ヒラメ、トロサーモン、しまあじ。

この、しまあじは抜群に美味しかった！

｢飲んだ後には寿司もいいね！｣　と言うことで、

大将に握り寿司を、おまかせで注文しました。

出てきたのがこれです。　(二人前です)

特にこの日のおすすめは、｢本マグロの背トロ｣　です。

どのネタも美味しいのですが、これは絶品の味です。

二人で〆なのに、あっ！と食べてしまい、追加注文をしてしまいました。

　　★居酒屋さんですが、大将の握りは専門店より旨い！

#グルメ #バー #レストラン

焼き大あさり(ウチムラサキ)

12月

18日

伊勢に行きますと、旅館や民宿､観光地などで、よく目にします。

主な産地は、南知多や渥美半島あたりです。

通称は　｢大あさり｣　と言いますが、和名は　｢ウチムラサキ｣　といい、

貝殻の内側がムラサキ色からこの名が付いたとか。

直径が10㎝にもなる大形の二枚貝です。

焼いて食べるのが美味しく、焼きたてが一番です。

#グルメ #バー #レストラン