焼き大あさり(ウチムラサキ)
12月
18日
伊勢に行きますと、旅館や民宿､観光地などで、よく目にします。
主な産地は、南知多や渥美半島あたりです。
通称は ｢大あさり｣ と言いますが、和名は ｢ウチムラサキ｣ といい、
貝殻の内側がムラサキ色からこの名が付いたとか。
直径が10㎝にもなる大形の二枚貝です。
焼いて食べるのが美味しく、焼きたてが一番です。
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投稿日 2013-12-18 18:38
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