神戸：ファルコンの散歩メモ

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは７月２７日から、黒酢を寿司酢に使用した「健康黒酢のシャリ」を全国の店舗にて導入します。

同社は糖質制限意識の高まりを受け、２０１７年８月３１日に、回転寿司業界初の糖質オフメニュー 「糖質オフシリーズ」　の販売を開始。シリーズ累計８００万食（２０１８年７月時点）を超える販売数となっているとのこと。

今回導入する健康黒酢のシャリは、長期熟成・発酵させたという黒酢を寿司酢として使用。黒酢は米酢よりもアミノ酸が多く含まれており、健康維持・美容に役立つといわれているそうです。また、３種の黒酢を使用することで、風味、深み、コクが加わり、シャリの旨さもさらに向上したとのことです。今後、くら寿司の全てのシャリには健康黒酢のシャリを使用するとのこと。

また同日より「糖質オフシリーズ」に続く、健康志向のメニューの新たなラインアップとして「スーパーフード」メニューを展開。スーパーフードとうたわれる＜キヌア＞を使用した「キヌアサラダ手巻き ビントロ」「キヌアサラダ手巻き えび」（いずれも１０８円）、「飲むお酢 カシスチアシード」（１６２円）などを販売します。

舞子公園（神戸市須磨区）の芝生広場において、地元のビールやグルメ、音楽を一度に楽しむことができる「サンセット　ＣＢＣ　ｉｎ　舞子公園」が、７月２８日（土１１:００~２０:００）と２９日（日１１:００~１９:００ ）に開催されます。

ＣＢＣとは「Ｃｒａｆｔ　Ｂｅｅｒ　Ｃａｒｎｉｖａｌ（クラフトビアカーニバル）」の略で、「明石ブルワリー」や「丹波時ブルワリー」など兵庫県のブルワリーが２日間に渡って１０ブース以上出店するほか、地ビールに合う餃子屋や焼き鳥などのグルメも集結。

さらに、地元で活動するアーティストも多数出演し、ステージパフォーマンスを繰り広げる。また、昼間にはかき氷や明石焼き、スーパーボールすくいなど子どもが楽しめる縁日ブースも立ち並びます。

入場は無料ですが、地ビールやグルメはすべてチケット制となり、開催当日に会場で「ドリンク・グルメ:チケット２，０００円（４００円☓５枚綴り）が販売されます。

「天丼てんや」にて、本日７月２６日から９月２６日（予定）の期間限定で「煮穴子・めごちの海鮮天丼」（８６０円）が販売されています（一部店舗除く）。

しっとり柔らかな食感の＜煮穴子＞のほか、天ぷらによくあう＜めごち＞、定番人気を誇る＜海老＞、ボリューム満点の＜大イカ＞、磯の香り豊かな＜海苔＞、彩りを添える＜いんげん＞の天ぷらを楽しめる丼メニューです。

＜煮穴子＞と＜めごち＞は、「天丼てんや」として初の組み合わせになります。

味噌汁付き。ただしテイクアウトには味噌汁がつきません。

同時に「華味鳥天丼」（６８０円）も期間限定で発売されています。

神戸ワイナリー（神戸市西区）で７月２８日（土）と２９日（日）、神戸市初となる「ロハスピクニック」が、入場無料にて開催（１０：００）されます。

同イベントは、「オシャレにかわいくエコを実践しよう」という合言葉のもと大阪・万博記念公園からスタートしたイベント「ロハスフェスタ」のスピンオフイベント。ロハスフェスタは東京・広島・淡路島など全国各地で開催され、昨年は全開催地で約３５万人が来場しています。

当日はアクセサリーや革小物、ハンドメイド雑貨をはじめ、かき氷やピザ、肉料理といったフード、ワークショップなどロハスフェスタで人気のコンテンツ約５０店が出店されます。

自然豊かな小高い丘に佇む神戸ワイナリーでロハスな気分を楽しまれてはいかがでしょうか。

囲碁の謝依旻女流本因坊（２８）への挑戦を目指す第３７期女流本因坊戦（共同通信社主催、ＪＡ共済連、共栄火災、味の素協賛）本戦の準決勝は２６日、東京都千代田区の日本棋院で打たれ、＜上野愛咲美女流棋聖＞（１６）が＜青木喜久代＞八段（５０）に勝ち、決勝（挑戦者決定戦）に進出しています。

将棋界では若い＜藤井聡太＞七段（１５）が頑張っていますが、囲碁界も負けじと若い棋士が頑張っていますので、応援しています。

準決勝の残り１局、＜藤沢里菜＞女流立葵杯ー＜王景怡＞三段は８月３０日に行われます。

朝６時の気温は２９℃、最高気温は３５℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「天ぷら（海老２尾・さつま芋・椎茸・南瓜）」＋「里芋の煮っ転がし」＋「あさりと菜に花の味噌和え」＋「果物（みかん）」でした。

「天ぷら」、いつもは＜キス。があるのですが、その代わりに＜海老＞が２尾になっているようでした。

味噌汁がないのが、さびしい雰囲気でした。

米科学誌サイエンス（電子版）は２５日、火星の地下深くに「湖」があることが分かったと報じています。火星で液体の水の存在が確認されたのは初めてです。

欧州宇宙機関（ＥＳＡ）が打ち上げた探査機「マーズ・エクスプレス」が、火星周回軌道上からレーダーを使って探知しました。湖は火星南極の地下にありますが、低温で塩分が多いとみられ、生命が存在する可能性は低いとされています。

火星は今より大気が濃く、暖かかった数十億年前、地表に液体の水が流れていたと考えられている。しかし、現在は大気が薄くなって気圧が下がったため、地表の水は蒸発し、極地などに氷の状態で存在しているだけとみられていました。

「マーズ・エクスプレス」は２００３年に打ち上げ。子機による火星地表への着陸には失敗しましたが、親機（オービター）は周回軌道で観測を続け、これまでに火星南極などで氷の存在を確認していました。　

お茶菓子としていただいた「いちごケーキ」です。

＠いちごケーキ」といえば、＜苺＞本体が乗っかっているショートケーキを思い浮かべましたが、「いちごムース」タップリな本体の上に「イチゴゼリー」でコーティングされていました。

箸休めの＜生クリーム＞にも、＜いちごジャム＞が合わさり、＜苺＞味が堪能できました。

ＪＲ九州は２０１８年７月２５日（水）、保存・復原工事を進めている鹿児島本線「門司港駅」（北九州市門司区）の駅舎について、２０１９年３月にグランドオープンすると発表しています。

「門司港駅」は九州における鉄道の玄関口として、１８９１（明治２４）年に「門司」駅として開業。１９１４（大正３）年に移転し、このときから現在の駅舎が使われています。１９４２（昭和１７）年、関門海峡をくぐる関門トンネルの開通にあわせ、「門司港」駅に改称。１９８８（昭和６３）年には鉄道駅として初めて、駅舎が国の重要文化財に指定されました。

駅舎の工事は２０１２年に着手され、以降、解体調査や復原が進められてきました。方針としては、創建（１９１４年）当時の姿に戻すことが基本とされます。外壁は石貼り風にモルタルを塗り、屋根は天然の石盤を葺（ふ）き、さらに屋根まわりの飾りを復原。１９２９（昭和４）年に設置された正面車寄せの庇（ひさし）は除去します。

一方、駅舎正面の時計（１９１８年設置）や西側の通路上家（１９３１年増築）などは、その歴史的価値を尊重しそのまま残されます。修理後の駅舎は、これまでと同様、駅として使われます。

駅舎内部の１階旧三等待合室は、建築当初の姿を復原しつつ、構造補強を兼ねたエレベーターを新設。グランドオープン後は「スターバックスコーヒー」の門司港駅店（仮称）が入ります。

吉野家の各店で、夏季限定メニュー「おろし牛カルビ丼」（並盛５９０円・税込）が、７月２６日１０時より販売されます。

暑い夏でもさっぱりと味わえる、ポン酢仕立てのメニュー。＜牛カルビ＞に、柑橘系のタレを使った甘めの醤油ポン酢を合わせて仕上げられています。夏らしい清涼感のあるタレでご飯が進むとか。お好みで別添えの大根おろしをのせると、一層さわやかな味わいが楽しめるそうです。

また、「おろし豚丼」「おろし鶏丼」も同時に発売されます。価格はそれぞれ（並盛４９０円・税込）から。