久しぶりのワンプレート料理は、【トンカツ】です。
付け合せは、＜かぼちゃ・人参・セロリ・レタス・茹で玉子＞でまとめてみました。
あらかじめトンカツ用にカットされた＜豚肉＞が売られていますので、筋切りして塩胡椒＋黒胡椒だけの味付け、溶き卵とパン粉だけでの下準備すので、手順的には難しくありません。
「ウスターソース」が好きなのですが、今回は「トンカツソース」でおいしくいただきました。
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＜ スルットＫＡＮＳＡＩ こうべ 神戸市交通局 １０００円券 ＞
９月１９日（土）より、メリケンパークや ＪＲ元町高架下 ・ ハーバーランドの ｕｍｉｅ を会場として 、また関連事業としての 切り絵展 ・ 元町商店街 ・ さんちかホール などの展示や即売会などを含めた、総合芸術祭【神戸ビエンナーレ２０１５】が開催されましたが、本日１１月２３日（月・祝）でもって閉幕です。
２００７年から２年に一度開催、今年で５回目となり、過去最高の約３８万人が６６日間の会期中に訪れました。
巨大アートや絵画・書・生け花など、約６００点が出品され、今年は東遊園地での夜間公開などが初めて行われ、参加動員の原動力になったようです。
現代アートと接する機会が少ないだけに、神戸市内各地を舞台とした【神戸ビエンナーレ】は、それなりの意義があり、また２年後の開催が楽しみです。
普段使用する言葉が、なぜか東京中心に変化していくようで気になるところです。
お手軽なパスタとして 「イタリアンスパゲッティ」 をよく作りますが、なぜか神戸市内のイタリアンレストラン等では「ナポリタン」表示になってしまい寂しい思いをしています。
粉もん文化の関西として、せめてお好み焼きの世界だけでも、「焼きそば」ではなくて神戸弁としての「そば焼き」の名称を残し伝えようと、微力ながら＜ファルコンシェフ＞として登場させてきています。
身近なお好み焼き屋さん（左から、須磨区「川崎」、須磨区「わかあゆ美知」、長田区「駒屋」）では、嬉しいことにちゃんとメニューには「そば焼き（そば焼）」の名称が使われていて、もうそれだけでおいしさが伝わってきます。
地域の言葉を末永く残してほしいものだと期待しながら、＜豚肉＞たっぷりの「そば焼き」を、おいしくいただきました。
お昼間は牛肉たっぷりの中華風 「牛丼」（３） をいただきましたので、夜の部は「牛肉」を避けて、「鶏肉」と「紅鮭（甘口）」で簡単にまとめました。
「野菜」類も分けることなく、久しぶりのワンプレーと料理です。
「セロリスープ」もコンソメで作りましたが、写真の構成上省いています。
【焼き鮭）】は、堅くならないように焼き加減に注意していますが、グリルから取り出すときに少し身が崩れてしまい見栄えが悪くなりましたが、ちょうどいい焼き加減でおいしくいただきました。
来年１月１日（金）に 神戸開港１５０年 を迎えますので、プレイベントとして色々と企画が行われています。
神戸ハーバーランドの高浜岸壁では、明日２３日（月・祝）から２０１６年２月２８日（日）の期間、アイススケートリンク【ｕｍｉｅ アイスマリーナ】が期間限定でオープン、特設リンクは本物の氷を使用しての滑走が楽しめ、日没後はリンク周辺がライトアップされます。
営業時間は平日（１４：００～２０：００）、土・日・祝は（１１：００～２０：００）、１２月２３日（水・祝）～２０１６年１月１１日（月・祝）の期間は、平日も（１１：００～２０：００）で、雨天中止です。
貸靴代を含む料金は、＜子ども（４歳～）＝１０００円 ・ 大人（１３歳～）＝１２００円 ・ 親子ペアー＝２０００円＞、スケート靴持参は４００円引きになり、「土・日・祝」は１回６０分までの利用で、延長料金１０分＝１００円が追加され、手袋の着用が義務付けられています。
先週の日曜日は、醤油ベースの一般的な 【牛丼】（２） でしたが、今回は鶏がらスープを基本として、中華風に仕上げてみました。
中華料理店では「牛飯飯」があり、ご飯の上に玉子とろとろの具材が掛かっている一品ですが、＜玉子＞の数が少なく＜牛肉＞の量が多くなり、イメージ通りになりませんでした。
今回は「国産和牛こま切れ」（４５８円）の１００グラムを用いて、贅沢に使い切りました。
＜牛肉＞たっぷりの中華風【牛丼】、おいしくいただきました。
＜ダニエル・クレイグ＞が４度目の「ジェームズ・ボンド」役を演じる「００７」シリーズ第２４作『００７／スペクター』が、２０１５年１２月４日に全国で公開されます。
前作 『００７ スカイフォール』 （２０１２年）に続き＜サム・メンデス＞が監督を務め、＜レイフ・ファインズ＞、＜ベン・ウィショー＞、＜ナオミ・ハリス＞ら共演陣も続投。新たなキャストとして、ボンドガールとなる＜モニカ・ベルッチ＞＆＜レア・セドゥー＞、テレビドラマ『ＳＨＥＲＬＯＣＫ シャーロック』の＜アンドリュー・スコット＞、『ガーディアンズ・オブ・ギャラクシー』（２０１４年・監督： ジェームズ・ガン）の＜デビッド・バウティスタ＞、そしてオスカー俳優の＜クリストフ・ワルツ＞らが参加。
「００７ スカイフォール」で焼け残った写真を受け取った「ボン」ドは、そこに隠された謎を追って単身メキシコ、ローマと渡っていきます。その過程で悪名高い犯罪者の美しい未亡人「ルチア・スキアラ」（モニカ・ベルッチ）と出会った「ボンド」は、悪の組織スペクターの存在を突き止めますが。
ライトノベル小説『ハイ☆スピード！』＜著：おおじこうじ＞を原案として、男子高校生の水泳と青春を描いたテレビアニメ『 Ｆｒｅｅ！』の人気にあやかり、来月１２月には劇場版のアニメ『ハイ☆スピード！ーＦｒｅｅ！Ｓｔａｒｔｉｎｇ Ｄａｙｓ－』が公開されます。
これを記念して、神戸ハーバーランドにあります 大観覧車（８００円） とのコラボが企画され、昨日から２０１６年１月１１日（月・祝）までの期間、観覧車内にあるマーカーにＡＲアプリをかあすと、アニメの人気キャラクターと一緒にツーショット写真が撮れます。
キャラクターは、＜七瀬 遥＞・＜橘真 琴＞・＜椎名 旭＞・＜桐嶋 育弥＞の４人です。
２回目以降の乗車ではスペシャルコンテンツが出現、約１０分間の乗車中に何度でも撮影が可能になります。
また１２月５日（土）から１月１１日（月・祝）には、同映画の半券を見せれば、１００円引きになります。
なにごとにも好奇心旺盛な＜ファルコン＞ですが、前回＜ネイルアート＞シリーズに協力していただきました ＜あゆちゃん＞ の２回目の登場です。
今回はピンク色の落ち着いた色合いで、金色のアクセントが入っていました。
季節感を反映してか、夏場に多かった青色系は少なくなってきていると、お聞きしました。
それぞれ個性あるおしゃれに、性格が読み取れそうな指先の＜ネイルアート＞です。
今週は夏の残り香の「三輪そうめん」を使い、中華風餡かけ仕立ての 「五目そうめん」 と、味噌（豚）汁仕立ての 「味噌そうめん」 という変形バージョンで麺をいただきました。
最近は新しい＜パスタソース＞がなかなかな見つからず、しばらくパスタから遠ざかっていますので、基本に戻り久しぶりに【イタリアンスパゲッティ】にしました。
鉄皿（ステーキ皿）があればいいのですが、今回はフライパンで卵を焼き、スパゲッティの下に敷き込み、具材は＜ピーマン・玉ねぎ・エノキ＞で、＜生ハム＞を短冊切りで一緒に炒めています。
黒胡椒を効かせた【イタリアンスパゲッティ】、薄焼き卵共々追いしくいただきました。
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