先週の日曜日は、醤油ベースの一般的な 【牛丼】(2) でしたが、今回は鶏がらスープを基本として、中華風に仕上げてみました。 中華料理店では「牛飯飯」があり、ご飯の上に玉子とろとろの具材が掛かっている一品ですが、<玉子>の数が少なく<牛肉>の量が多くなり、イメージ通りになりませんでした。 今回は「国産和牛こま切れ」(458円)の100グラムを用いて、贅沢に使い切りました。 <牛肉>たっぷりの中華風【牛丼】、おいしくいただきました。