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日清食品株式会社は、「日清食品グループ オンラインストア」のリニューアルオープン１周年を記念して、１０月５日（木）より、オンラインストアで２１６０ 円以上購入した方先着２万人に、「カップヌードル ふりかけ（非売品）」をプレゼントしています。
「カップヌードル ふりかけ」は、今年１月にカップヌードルのＦａｃｅｂｏｏｋページで”空想商品”として投稿した所、大きな話題になった商品です。
オンラインストアではこの声に応え、１周年を記念して「カップヌードル ふりかけ」の商品化に挑戦しました。えび、謎肉、卵、ねぎ、全ての具材を細やかに表現。フレーバーもふりかけ専用に新たに開発し、カップヌードル特有の食べる前の香りやクセになる後味にこだわり抜いた逸品だとか。
インスタント麺ファンとしては、気になる一品ですが、残念ながらオンラインストアで２１６０ 円以上購入することはなさそうです。
本日のお昼ご飯は長崎県の郷土料理として有名な「皿うどん」です。一般的に細麺を使用するモノは、中華料理の「かた焼きそば」に似通っています。
リンガーハットのお店では、「細麺・太麺」ともあったように記憶しているのですが、本製品は、細麺使用でした。
「皿うどん」は、長崎市の創業１８９９（明治３２）年の中華料理店「四海樓」が「ちゃんぽん」をアレンジして、出前のときに汁がこぼれないようにと工夫されたのがはじまりだとか。
冷凍食品としては、具材がたっぷりで、サクサク感のある麺と合わせておいしくいただきました。
２０１７年１０月２日（月）日清食品から「カップヌードル リッチ 松茸薫る濃厚きのこクリーム」（２３０円・税抜）が全国発売されます。
「カップヌードル リッチ」シリーズは、「カップヌードル リッチ あわび風味オイスター煮込み」 など、これまでにない贅沢なスープが特長のプレミアムタイプのカップヌードルです。
今回シリーズ第５弾として、松茸の味わいをスープと具材で表現した"洋風"仕立ての「松茸薫る濃厚きのこクリーム」が登場します。
「カップヌードル リッチ 松茸薫る濃厚きのこクリーム」は、３種のチーズ （パルメザン、エメンタール、チェダー) を加えた濃厚なホワイトクリームスープに、松茸の豊かな薫りが特長の香味油を加えることで「カップヌードル」史上最高級の贅沢な味わいを演出。
なお具材には、松茸風味に味付けをした大ぶりのエリンギが入っています。
「リッチ」と呼ぶにふさわしい、松茸薫る贅沢なクリームスープのカップヌードルが楽しめそうです。
エースコック株式会社は、「一度は食べたい名店の味」シリーズにワンランク上の「ＰＲＥＭＩＵＭ」を企画、「一度は食べたい名店の味ＰＲＥＭＩＵＭ ぜんや 行列必至の塩ラーメン」（２９５円）を、２０１７年１０月２日（月）に全国発売します
もちもちの多加水麺や“厚切焼豚“使用でさらにお店に近い味わいを追求、 鶏豚に昆布やホタテの旨みが重なる濃厚塩スープに絡む、もちもちとした食べごたえのある麺で、お店の味わいをより感じられるＰＲＥＭＩＵＭな一杯に仕上がっています。
カップめん業界において、ご当店コラボ商品は普遍的人気があり、、商品数も増え続けています。エースコックの「一度は食べたい名店の味」シリーズもその一つで、ラーメン党の支持を受けています。しかし、「実際のお店らしく再現してほしい」と言うニーズはまだまだ多く存在しています。それに応えるべく、 第一弾は、鶏豚や野菜にホタテの旨みが利いたシンプルながらもクセになる味わいで行列をつくる埼玉・新座の１９９９年８月開業の名店「ぜんや」の一杯を、店主監修のもとＰＲＥＭＩＵＭな味わいでカップ麺化を実現させました。
「多加水めん」の技術を活用し、もちもちな食べごたえのノンフライめんに仕上げ、強めのウェーブをつけることでお店らしさを追求しました。厚めの焼豚と食べごたえのあるもっちりめんで、お店に足を運んだような気分を楽しめる一杯に仕上げられています
明星食品株式会社 は、タテ型ＢＩＧサイズカップめん「明星 銀座デリー監修 濃厚カシミールカレーラーメン」（２０５円・税抜）を、２０１７年１０月２日（月）に全国で新発売します。
東京・銀座にあるインド・パキスタン料理の店「銀座デリー」は、インドの手法をそのままに、日本の風土に合うように改良した味で人気のお店です。
今回の新商品「明星 銀座デリー監修 濃厚カシミールカレーラーメン」は、「銀座デリー」で最も辛く、一番の人気を誇る「カシミールカレー」をラーメンにアレンジしています。
お店の看板メニューの味わいに、明星独自のノンフライ製法の麺を組み合わせることで、本格的なスパイス感が楽しめるカップめんです。クミンなどのスパイスの香り立ちが良い、とろみのある濃厚なスープに仕上げました。
お水がいらない「キンレイ」の冷凍食品のラーメンです。
えびそば「一幻」の監修製品で、総本店は、札幌市中央区南７条にお店をかまえています。
＜茹で玉子＞と＜ねぎ＞は、こちらで追加してています。
甘エビの頭部をじっくりと煮込み、豚骨スープの味噌味仕立てということで、かなり濃厚さを期待していましたが、あっさりとしたあじわいのスープでした。太麺ですので、もっとコクがあってもいいかなというかんじでした別添の「「特製揚げ玉」が、海老風味を増していました。
なんとも奇妙なコピー「麺なしラーメン 」と言う製品が気になりました。麺の代わりに豆腐がしようされています。濃厚ラーメンスープの新提案だそうで、 「日清麺なしラーメン 豚骨豆腐スープ」「日清麺なしラーメン 担々豆腐スープ」の２種類（１７０円・税抜）が、２０１７年８月２１日（月）に全国発売されています。
近年、糖質制限への関心が高まる中、ラーメンの麺を野菜や豆腐などに置き換えた「麺なしラーメン」で、当質量を押さえています。
「日清麺なしラーメン」シリーズは、「麺の代わりに絶品豆腐」をコンセプトにした新提案のカップスープです。日清食品が培ってきたノウハウで作り上げた "濃厚なラーメンスープ" と独自開発した "大きくなめらかな食感の豆腐" を組み合わせています。
「豚骨豆腐スープ」は、厚みのある豚骨の旨みが特長の“濃厚コク旨豚骨スープ”で、糖質３．６ｇ、カロリーは６７ｋｃａｌを実現しています。
「担々豆腐スープ」は、芳醇なゴマの旨みが特長の "濃厚旨辛担々スープ" で、糖質３．２ｇ、カロリーは７６ｋｃａｌとなっています。
〆のラーメンを食べたい時や糖質を控えている人でも、"こってりラーメン気分" が楽しめる一品のようです。
明星食品株式会社は、タテ型ＢＩＧサイズカップめん「明星 大砲ラーメン赤とんこつ」（２０５円・税抜）を、２０１７年９月２５日（月）に全国で新発売します。
「とんこつラーメン発祥の地」、九州・久留米市に本店を構える呼び戻しスープ発祥店「大砲ラーメン」は、昭和２８年創業の老舗ラーメン店です。
今回の新商品「明星 大砲ラーメン 赤とんこつ」は、お店で若者に人気のメニュー「呼び戻しレッド」をカップめんで再現しています。白いとんこつスープにラー油の赤が映える、紅白メリハリのあるスープで、とんこつラーメン誕生８０周年をお祝いするのにふさわしいメニューとして１０月２日の「とんこつラーメンの日」にあわせて発売されます。
商品背面には大砲ラーメンが参加している「久留米・ラーメン会」がデザインした、とんこつラーメン発祥８０周年記念マークを掲載しています。
「ペヤング」 の焼きそばでお馴染みのまるか食品から、「ピーヤング 春雨」が２０１７年９月１８日（月）からコンビニエンスストア先行発売されています。一般発売は１１月６日（月）。メーカー希望小売価格は２０５円（税別）。
「ピーヤング 春雨」は、春雨めんを使用した新感覚の商品。熱湯３分で、湯切り調理となっています。ソースは塩コショウ味で、かやくはキャベツ、ニンジン、キクラゲが入っています。エネルギーは２１９ｋｃａｌと低カロリー商品です。
日清食品は１８日、主力商品「カップヌードル」の具材でサイコロ状の「ダイスミンチ」の“正体”が大豆と肉などを掛け合わせたものだったと＜特設サイト＞で明らかにしました。ダイスミンチは独特の形状からネットなどで＜謎肉＞と称され話題となり、日清も逆手にとって販促活動に積極的に活用していました。
日清がカップヌードル 発売４６周年 に合わせて公開。ダイスミンチは大豆由来の原料に肉と野菜などを混ぜて味付けしたミンチで、鶏肉、豚肉ベースの２種類があります。
日清は動物資源と植物資源を合わせた謎肉は「来る世界の食料危機に対応した近未来のハイブリッドミート」と説明しています。
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