神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店：神戸市須磨区高倉台１丁目１－３）の「焼きリンゴのデニッシュ」（２５９円・税込み）です。

【ファンベック】のデニッシュとしては、（７２１）「プリンデニッシュ」・（８１７）「リンゴのデニッシュ」・（８８１）「ダークチェリーデニッシュ」などがありました。

この「焼きリンゴデニッシュ」は、スライスされただけの＜リンゴ＞をデニッシュ生地の上に〈リンゴジャム〉を塗り並べて焼かれていますので、＜リンゴ＞本体の旨味はあまり感じられませんでした。

デニッシュとしては、（８１７）「リンゴデニッシュ」のように＜コンポートされたリンゴ＞の方が味がいいように思えましたが、どちらがいいかはこれも好みなんだと思います。