神戸：ファルコンの散歩メモ

お昼ご飯として頂いたのは、【東洋水産】の「信州更科ざるそば」です。

関西では、「ざるそば」と「もりそば」の値段が違う店もあれば同じ店もあるようですが、「もりそば」は蕎麦の上に海苔が乗ってなく、「ざるそば」は蕎麦上に海苔が乗っている違いが指摘されているようですが、実際はどうなんでしょうか。

ちなみに、この「信州更科ざるそば」には、＜刻み海苔＞が付いていませんでしたが名称は「ざるそば」となっています。

うどん文化圏の関西人としては、悩ましい名称の違いです。