＜パン＞（７６１）@フィセル＠ブーランジェリー【レコルト（recolte）】

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＜パン＞（７６１）@フィセル＠ブーランジェリー【レコルト（recolte）】

＜パン＞（７６１）@フィセル＠ブーランジェリー【レコルト（recolte）】

4月

17日

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朝食としていただいたのは、ブーランジェリー【レコルト（recolte）】（神戸市兵庫区大開通７－５－１６）の「フィセル」です。

幅４センチほどの細身のフランスパンで、＜クルミ・干しブドウ＞が練り込まれ、パン生地は、全粒粉や大麦が使用されているのでしょうか、やや茶色系の色合いです。パン好きですが、パン生地自体になりますと、わからない分野です。

しっかりとした歯ごたえと、＜クルミ・干しブドウ＞の食感と甘みでおいしくいただきました。

#グルメ #パン #ブログ