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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(794)カヌレ@【アイスパイン】

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お茶菓子(794)カヌレ@【ア...
お茶菓子としていただいたのは、細長い箱に5個入りの「カヌレ」(2300円)です。販売は【アイスパイス】(東京都渋谷区恵比寿2-28-10)で、商品名称は「ガレージコーヒー カヌレ5個入り バニラ」です。

箱には「京都のコーヒー屋さんと大阪のパン屋さんが作ったカヌレ」と書かれてありました。

焼菓子「カヌレ」は、初めてでしたので、なんだろうとウィキペディアで調べてみますと、《フランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー。フランスのボルドー地方伝統の菓子。蜜蝋を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており硬く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。》とありました。

高さ4センチほど、1個が450円以上するという価格に見合った美味しさは感じませんでした。
#ブログ #洋菓子

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