宅配弁当(619)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
9月
6日
本日のお弁当のおかずは、「鰊の中華ソース-人参煮」+「パンプキンサラダ」+「白菜と青菜のそぼろあんかけ」+「ささみの梅肉和え」+「胡瓜の生姜漬け」で、(473キロカロリー)でした。
魚の<にしん>は、漢字表記で 「鰊」が一般的だとおもいますが、これは、「東国(今の東北・北海道)の魚という意味があります。
時代小説を読んでいますと「鯡」という漢字が多いようにおもいますが、これは歴史的にみて魚に「非(あらず)」として、江戸時代に米のとれない松前藩が代わりに<にしん>を年貢として納めていた便宜上の言い訳表現のようです。