神戸：ファルコンの散歩メモ

牛丼チェーンの「すき家」は、チーズケーキのように仕上げたというアイスデザート「まろやかチーズアイス」（１８０円・税込）を、２月２６日（水）に発売します。

すき家では、「ＳＵＫＩＹＡ　ＳＷＥＥＴＳ」として本格デザートを展開しており、本商品は昨年１２月に発売した　「すき家のざくざくレアチーズ～ブルーベリーソース～」　に続く商品となります。デザートの中でも人気がある「チーズ」にフォーカスをあてたとのこと。

「まろやかチーズアイス」は、ニュージーランド産のクリームチーズとイタリア産のパルミジャーノ・レッジャーノを配合。パルミジャーノ・レッジャーノのほどよい塩気が、コクのあるクリームチーズの味わいを引き立る仕立てだそうです。
また、クッキークランチを混ぜ込んでいるため、チーズケーキのクッキー生地のような香ばしさを楽しめるとか。

チーズの芳醇な風味をアイスのなめらかな口どけとともに味わえる一品のようで、チーズ好きとしては気になる製品です。