神戸：ファルコンの散歩メモ

エスビー食品は、料理に手軽に使える唐辛子ペースト調味料 「粗切りトウガラシ」（１２５円・税別）を、２０２０年３月２日に発売します。

あらゆる料理に利用できる、旨辛い味わいのペーストタイプの唐辛子。粗切りの赤唐辛子に、にんにくと酢を隠し味としてプラスすることで、辛味と旨味を増強し、やみつきになる味わいに仕上げられています。

また、粗切りと粉末の２種類の唐辛子を併用することで、食感と風味の広がりを両立。唐辛子の種や果皮、胎座（わた）を使用しているため、唐辛子の味わいを丸ごと楽しめるとか。

和・洋・中問わず、どのようなメニューとも相性が良いといいます。パッケージでは、餃子やパスタ、ラーメン、焼き鳥など、様々なメニューが紹介されているようです。