「やきとり缶詰」が「宇宙日本食」に認証＠ホテイフーズコーポレーション
11月
25日
１月から販売予定の期間限定パッケージ「やきとり缶詰柚子こしょう味」（画像：ホテイフーズコーポレーション提供 ）
「宇宙日本食」は、宇宙空間で飛び散らない▽常温で１年半以上の賞味期限▽限られた設備で調理可能などの基本条件の他、工場検査などの厳しい審査を通して認証されます。同社によりますと、通常は食品メーカーが宇宙用に開発する場合が多いのですが、「やきとり缶詰」は条件を満たしていたため、パッケージを変えるだけで対応できたとのことです。
缶詰は１９７０年に全国で販売を開始。全５種類のうち、今回はたれ味とゆずこしょう味が認証されています。今後、宇宙飛行士の＜野口聡一＞さん（５４）らが国際宇宙ステーションに滞在する際に食べる予定になっています。
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