神戸：ファルコンの散歩メモ

なか卯は毎年好評の定番商品　「すだちおろしうどん」　（小２９０円、並４９０円）を、今年も６月２０日から発売します。

冷やしうどんに 特製しょうゆだれをかけ、お店でおろしたフレッシュな大根おろしと青ネギをトッピングし、徳島県産のすだちをまるごと１個添えたという一品です。

しょうゆだれの甘みと、大根おろしのほのかな辛味、搾りたてのすだちの酸味がひとつになって、さっぱりとした味わいを楽しめるとのこと。

喉ごしのよいさっぱりとした冷たいうどんは、これからの季節にぴったりです。