神戸：ファルコンの散歩メモ

サンクトガーレンから麦芽を軽く焦がした「カラメルモルト」を使用し、焼きリンゴ、シナモン、メープルシュガーを加えたアップルパイ風味のビール、「アップルシナモンエール　クリスマスラベル」が発売されています。

リンゴは長野県伊那市産。１回の仕込みに手作りの焼リンゴ５００個を使用しているとか。

栓を開けると焼きたてのアップルパイのような香りで、「カラメルモルト」のコクとリンゴのほのかな酸味のほか、メープルシュガーの香ばしさなど、飲み干すまでに様々な味が楽しむことができるという。ビールの泡は、ほんのりシナモン風味でスパイシー。

冷やして飲むのはもちろん、砂糖やハチミツなどの甘味を足し、温めてホットビールにするのもおすすめだとか。

クリスマスラベルは１１月２０日～１２月末までの限定販売です。アルコール度数は５％、３３０ｍｌ　価格は（６１０円前後）です。