神戸：ファルコンの散歩メモ

本日は気になっていた【松屋】の　「チーズタッカルビ」　の単品（５３０円）のテイクアウトです。

「タッカルビ」の「タッ」（닭）は鶏を、「カルビ」（갈비）は「あばら骨」をあらわし、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いの韓国料理です。

ぶつ切りにした鶏のもも肉とニンジン・タマネギなどの野菜を、甘辛いコチュジャンをベースにしたタレをかけて鉄板の上で炒めて食べる。食べ方はさまざまで、麺を入れたり、飯を入れてチャーハンのようにして食べたりします。

神戸ハーバーランドのモザイクの飲食街に韓国料理店「春川ダッカルビ」がありましたが、閉店して今はなく、久しぶりに味わいました。

大きな鶏肉がゴロゴロと、＜玉ねぎ・人参・キャベツ＞といった野菜もたっぷりで、鶏肉にチーズをからめておいしくいただきました。