「ソースで作っためし友」＠伍魚福＆オリバーソース

珍味メーカーの伍魚福（神戸市長田区）とオリバーソース（同市中央区）が、ソースで煮炊きした新感覚のおかずを共同開発しました。シイタケや昆布などの具材を、オリバーソースの名物商品「どろソース」で濃厚な風味に仕上げたつくだ煮風。１３日にＪＲ新神戸駅や神戸空港の売店などで発売し、神戸土産として定着を狙います。

開発には約３０種類の具材で試作を始め、素材本来の味の濃淡や食感から５種類に絞りました。「どろソース」はウスターソースの熟成過程の沈殿物を使う濃厚辛口が特長のため、煮炊きした際に独特の風味を損なわないように調理されています。

商品名は「ソースで作っためし友」。ご飯との相性の良さが特長。インターネット通販でも販売されます。かつお昆布・しょうが・しじみ貝・シイタケ・茎わかめ－の５種類で、価格はいずれも５７９円。

ソース派としては、何とも気になる「ソースで作っためし友」の味です。