＜野菜＞（１６）【ロマネスコ】
2月
4日
ゴツゴツとした形は、フラクタル配列の花蕾の形状が印象的な野菜で、日本では形状から、「サンゴ礁」の別名で呼ばれています。
味はブロッコリーに近く、食感は、カリフラワーに似て、茹でる・煮る・炒めるなど加熱調理で利用されています。
自然の造り出す造形美の美しさに、食べる興味以前に見とれてしまいます。
シェア
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
希望のつばさ福祉会 
コーチ探せる 
KUMA 
豆腐 
kiyokawa 
yukio 
SETSUKO 
岩魚太郎
投稿日 2017-02-04 15:21
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2017-02-04 16:30
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2017-02-05 12:16
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2017-02-05 12:42
ワオ！と言っているユーザー