近所の空き地に【シロウリ】が、全長30センチを超えて大きく実っています。
ウリ科キュウリ属のつる性植物ですので、地を這うように4~5メートル横に伸びていますが、今のところこのひとつだけが熟しています。
完熟しますと皮の色が白っぽくなるために【シロウリ(白瓜)】と呼ばれていますが、産地の中国南部に由来する「越瓜(エツウリ)」との表記も見かけます。
実は緻密で甘みが少なく淡白なため、浅漬けを初め奈良漬けや糠漬け・味噌漬けなどに利用される素材です。
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投稿日 2015-07-22 08:25
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2015-07-22 08:28
ワオ!と言っているユーザー