神戸：ファルコンの散歩メモ

２０１３年１０月７日に発売、２０１４年１０月６日にリニュアルされています＜正麺【うどん】＞（１０２円：ダイエー）です。

袋物即席麺ですので具材がありません。
パッケージの調理例では、＜牛肉・玉子（黄味）・ねぎ＞でしたが、きつねうどん仕立てとして＜揚げ・ねぎ＞を下準備しました。

雪平鍋で麺を５分間茹で、丼に液体スープを予め入れて置き、茹でたお湯ごと注ぎ入れる手順でしたが、茹で揚げた状態で火を止め、液体スープを入れて良くかき混ぜてから丼に移しました。

麺はモチットした感触で生麺に近い舌触りで、インスタントもここまで来たかと感動、鰹出汁と濃口醤油のスープの相性も良く、総合的に９０点の評価です。