ファルコンシェフ(151)【タスマニアビーフ:厚切りタンステーキ】
9月
21日
総重量153グラムありましたので、<60・60・33>グラムといった大きさの3枚が、岩塩使用の特性ダレに漬けられた状態でパックされていました。
付け合せは、生姜たっぷりの「焼きナス」、<ポークウインナ>を使った「ジャガイモ炒め」です。
「厚切り」と銘打つだけに、肉厚は1センチばかりあり、表面に食べやすくするためか、タレの味をしみこませるためか、切れ目が入れられています。
フライパンで焼き、さて食べようと噛みましたら、<タン>が硬くて噛み切れません。
行儀が悪いのですが、再度包丁で細かく5~6ミリ幅にスライスして、千切りキャベツの上に盛り直しです。この厚みのままで食べれる御仁がおられるのか、考え込んでしまう硬さでした。
投稿日 2014-09-21 21:32
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投稿日 2014-09-22 06:04
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投稿日 2014-09-21 22:24
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投稿日 2014-09-22 06:07
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投稿日 2014-09-22 11:27
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投稿日 2014-09-22 13:07
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