神戸：ファルコンの散歩メモ

う～ん、ここにいきたかったなぁ(^^; 
 
PS 
その節は大変お世話に＆ご馳走になりました 
今度こちらに来ることがあれば、ぜひガイドさせてください。

中華料理店は街中中にたくさんありますので、そんなに外れなく神戸では食べれるとおもいます。
次回には、神戸の中華を楽しみましょう！！　（笑）

中華料理と台湾料理の違い、何か有るんでしょうか

女将さんに聞こうかと考えましたが、お昼時で忙しくされていましたので、次回には確認してみたいとおもいます。
何か意図はあるんだとおもいますがねぇ・・・。　（苦笑）

台湾料理（たいわんりょうり。中国語: 臺菜、タイツァイ）は、台湾で食べられる中華料理のうち、主に福建料理をベースとして、台湾で発展した郷土料理である。 
 
とWikipediaに書いてありました。

おお＜通りすがりさん＞さん、ご丁寧にありがとうございます。
年配のご夫婦でのお店ですから、新しくお店を構えるにあたり、故郷を意識したのかもしれませんね・・・。
また、名称の変更理由の件は、宿題として残しておきます。