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神戸:ファルコンの散歩メモ

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トロサーモン@呑み処【えっちゃん】須磨区大田町6丁目

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トロサーモン@呑み処【えっちゃ...
昨年10月10日に開店した【えっちゃん】が、初めてお正月を越されました。
年末は31日まで営業、年明けは2日から営業と頑張られています。

おすすめメニューを見て、「かす汁もいいな」と目についたのですが、横から「トロサーモンがいいで」と、前回楽しく話させていただいたご仁からお声が掛り、「トロサーモン」(400円)に決定です。

先客さんの「かす汁」、ママの<えっちゃん>が器を熱湯で温めている気遣いに、「かす汁もよかったかなぁ~」と頭を横切りましたが、マグロのトロのように脂が乗った切り身の味に、舌鼓です。

帰りがけ、「お年玉」と言うことで靴下のプレゼントをいただきました。
なにごともそつないママさんの気遣いに、今年一年も足げよく通うことになりそうです。
#グルメ #バー #レストラン

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通りすがり
通りすがりさんからコメント
投稿日 2014-01-05 03:45

この肴をつまみに一杯やりたいです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-01-05 19:57

焼いた塩サケとは別物の、本当にとろけるような脂ののりでした。
次回は、かす汁かな・・・。 (笑)

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