神戸：ファルコンの散歩メモ

名古屋に古くから台湾ラーメンが有名なお店がありました。そこのお店のことを言っているのだと思います。懐かしい味です。

へぇ～、やはり意味合いがあったのですね。
焼豚の代わりにミンチ肉を使用した「台湾汁そば」は、若い頃からよく食べておりましたが、坦々麺風のラーメンは最近の傾向かなとも思います。
新しく回転した台湾料理店でついこのあいだ看板メニューの写真で見かけました。
また一度食べて来ますね。