神戸：ファルコンの散歩メモ

なるほど～。こういう値上げの仕方もあるんですね～。

はい、わたしも食べているときには気が付きませんでした。
昨年は、ちょうど９品で写真の構成がうまくいった記憶があり、確かめましたら、一品少なくなっていました。
うまい、価格調整ですね。
まさかホテル側も、写真を撮っているひとがいるとは考えていなかったと思います。　（笑）

利益をどう確保するか
お客さんには解り難い所で作り出しているんですね
生き残りに必死なんでしょうね

たしかに客を確保しながらの営業は大変だと思います。
わたしも、一品足りないなんて考えもしませんでした。
能率、効率、手を変え品を変えの攻防戦はますます厳しくなるでしょうねぇ。