神戸：ファルコンの散歩メモ

今年は　「チゲ鍋」　などの鍋物類はないのかなと見ていましたが、　「湯豆腐」　（３５０円）がメニューに出ていました。

【鈴ぎん：福寿】の「湯豆腐」は、よせ鍋と同様に「出し汁」にて煮ていますが、「ポン酢で」との声が掛かり、昆布での湯豆腐なら分かるのですが、「出し汁」と「ポン酢」が合うのかと疑問に感じておりましたら、九州出身の方で「九州では、これが普通の食べ方です」と教えていただきました。

「湯豆腐」を横目で見ながら、今宵の肴は「ちくわの天ぷら」（１８０円）です。
＜ちくわ・ししとう・ぶなしめじ＞の盛り合わせでした。

「おでん」の＜ちくわ＞は１本（１３０円）ですから、天つゆが付き、これは随分お得なセットでした。