記事検索

Slow Life & Trips

https://jp.bloguru.com/wabysaby
  • ハッシュタグ「#グルメ」の検索結果242件

丑の日はうなぎが話題に

スレッド
丑の日はうなぎが話題に
最近、とみに夏の栄養補給「うなぎ」が話題に上ります

昔のように栄養不足の時代ならいざ知らず、これだけ
栄養過多の時代にも、あのタレの焼ける匂いには引かれる
ものがあります。

我が家は
「うなぎのひつまぶし」(粉山椒・万能ねぎみじん切り・刻み海苔)
「冷製ソーメン入りすまし汁」
「小松菜の煮びたし」
「茄子漬」
「西瓜」

これが丑の日の献立でした
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

季節のモノは

スレッド
季節のモノは
毎日の猛暑で食欲の無い方々も多くいると思われます

当地では6月から10月まで、殆ど毎日食卓にのぼる「枝豆」

枝豆とビールは「痛風」に良くないと止められ、最近は
控え目にしていますが、これくらいは相方と二人で食べる
分量です

みなさんの地方ではいかがですか?
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

新鮮なモノは美味しく

スレッド
新鮮なモノは美味しく
獲ったばかりの「さざえ」は昨日の炊き込みご飯や

さざえは刺身・壺焼きで
牡蠣は「酢カキ」で
頂きました

眼福・口福を味わいながら


土曜日「勝手に言いたい放題」
『蔕翁雑話』(TAIOH ZATUWA)


2010/07/24 第五十四回


最近の経済報道は中国からの観光客や入国者の動向を盛んに伝えています。凄い買い物や不動産購入。
円対ドルの相場が毎日伝えれ以前、$1が¥100になった頃は日本の輸出産業はとてもこれでは採算が合わないと連日報道されていました。
ところが最近$1が¥87になっていますが、終焉を迎えた大手の企業があるなどと報道はされていません。
勿論、中小の企業は輸出決裁に多大な負担があるでしょうが、輸入商品の還元などもまるでされません。
マスコミのいい加減さにはつくづくと腹が立ちます。
輸出産業にも付加価値があり、他社商品との差別化が図れるものならば、価格競争に巻き込まれるリスクは少なくなるでしょう。数量で無く、利益率を高める輸出産業の育成が要となります。
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

調理は相方にお任せ

スレッド
調理は相方にお任せ
自然を相手に収穫をしてきて、それを処理、調理して
くれる人がいないと、苦労をします

幸い、我が相方は永年のお付き合いで、手慣れたもの

早速、「さざえの炊き込みご飯」

明日はその他の調理をご披露
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

暑い夏には

スレッド
暑い夏には
各地で流しそーめんが行われています

我が家では流す訳にはいきませんので、大きな器にそうめんを
浮かべ、氷で冷やして食べます
付け合わせに辛く味付けをした「玉こんにゃく」と
「豆鯵のマリーネ」が食欲をそそります
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

朝食は

スレッド
朝食は
このスキー場に併設されたリゾートホテルは標高が高く避暑地と
しても利用されている
残念ながら、このようなホテルに長期滞在して楽しむ階層の
人々が日本では少ない
朝食は和食と洋食から選べる
ベーコンとスクランブルエッグ

USAのアスペンは冬も夏も全国各地のセレブが集まる
リゾート地である
Aspen, Coloradoで検索して見ると様々な情報が手に入る


土曜日「勝手に言いたい放題」
『蔕翁雑話』(TAIOH ZATUWA)


2010/06/05 第四十六回


「小鳩」が飛び去り、新規に巣を作り始めた「還鳥」おっと間違えた「菅」氏の日本丸舵取りに期待半分、不安半分。
これまでの首相、安倍・福田・麻生と二世が続いた。
ひ弱な事を国際社会にアピールし更に「鳩山」三世が8カ月で政権を降りた。
この国の潜在的な国民力をいかに生かすか。
甘えとぶら下がり、たかりの構造を断ち切れるか。
自立の都市・市町村・住民を多くすることが、この国の活力を生み出す源泉であろう。
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

料理の質も・・・

スレッド
料理の質も・・・
これまで、数度このホテルの食事をブログルにアップしている
それらと比較すると、料理人が変わったのか材料費を削ったのか

今回はデジカメに収める前に、「お造り」を食べてしまった

旬菜
 抹茶豆腐 鯛の子南蛮漬け 枝豆しんじょう 山独活粉節和え
 わらびいか 豆腐木の芽田楽 サーモン錦糸 巻き

お造り
 旬のお造り盛り合わせ

煮物
 南瓜 筍 蕗信田巻 蓬麩 ブロッコリー

揚物
 稚鮎と山菜の盛り合わせ

焼物
 鱒山吹焼き 根三つ葉 新さつまいも

主菜
 福島牛 蒸し しゃぶしゃぶ 新玉葱 水菜  アスパラガス

酢の物
 蛍烏賊 うるい 若布 梅酢かけ

食事
 わっぱ飯蒸しご飯(ぜんまい・わらび・しい たけ・など)
 留椀 香の物

水菓子
 旬の果物盛合わせ
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

5月1日土曜日の夕餉

スレッド
5月1日土曜日の夕餉
毎週土曜日は、言いたい放談を掲載しているが、本日は
すっかり、忘れていた。

夕食を食べて、その画像と共に遅ればせながらアップした。

献立
・筍炊き込み御飯
・刺身
 南蛮エビ(ホッコクアカエビ)
 竹輪 胡瓜巻き 胡瓜添え ワサビ
・天婦羅
 ウド 椎茸 筍 抹茶塩
・煮物
 切干大根 糸こんにゃく
・香の物 ・味噌汁 
・デザート 苺

 土曜日「勝手に言いたい放題」
『蔕翁雑話』(TAIOH ZATUWA)


2010/05/01 第四十一回


大型連休に入って、多くの人々が繰り出し、さも日本国中が浮かれている報道がなされている。
これって、経済が落ち込んで喘いでいる国の状況であろうか。
不思議の国Japon。
先日、ギリシャの経済危機を報道し、経済先進国と目された国の国債発行額をGDP比で表していたが、何と日本の国債発行額は欧米諸国が軒並み100%以下であり、ギリシャが100%を超えていたが、日本は200%をはるかに超えている。脳天気な国民は浮かれトンボの如く、走り回り地球の温暖化に寄与しても、杞憂と思っているようだ。国の為政者の多くが脳天気だから、増してや国民に置いておやである。
 
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

ドライブの途中で

スレッド
ドライブの途中で
小さな美術館から山の中を抜け、地元では「小京都」として
売り出し中の街中「加茂市」
古くからの料亭で昼食を食べた

今回は山の擁壁の法面を利用した「Yama Cafe」で注文

お店の名前は
清雲亭 山重
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

庭を眺めて

スレッド
庭を眺めて
久しぶりに、このお店を尋ねた

応対や雰囲気が良く、値段も丁度見合った金額に設定してある
庭も年数を経て、自然環境を再現した設計者の意図が達成されている

もう少し近ければ、頻繁に来たい店である

ざるぞば
野菜天婦羅
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ハッピー
悲しい
びっくり