Slow Life & Trips

食の文化

9月

10日

一般的に「へぎ」と言う言葉は使われる事は少ない
当地では「へぎそば」と言う言葉は当たり前の単語である
その上、「そば」の"繋ぎ"に海藻を使う
ツルツルとしたのど越しが、他の地方の人にとっては
変わった食感を印象させる

これは、織物の産地で「布のり」として海藻を使い、これを
そばの繋ぎに使ったことに由来する

山葵は鮫皮の下ろしで摺り、炒り胡麻を擂鉢で摺って
そばつゆに入れて食す

この「へぎそば」は二人前である

#グルメ #バー #レストラン

閑話休題

8月

24日

粟島紀行が暫らく続きまだ数回をアップ予定

別な話題を二日間、挟んでみる

蟹（ズワイガニ）をスーパーで販売していた
勿論、生きている
出身はロシア、まさかお隣の大国と違って甲羅は着色
しては居ないであろう

一杯、なんと￥２９８
しかも、この日は条件付で１０％引き
￥２６８で身がたっぷり
美味しく満足のいった一品であった

#グルメ #バー #レストラン

本日の海鮮料理は

8月

18日

今朝も早起きをして、早朝ウオーキングを中止して、ＭＴＢを
飛ばして、海岸の様子を窺いに走る
自宅から、１５分弱で海岸へ到着
遠目に状況を判断する
折り返して帰宅（ＡＭ０５：５０）

今日はこれから、車で２０分くらいの海岸で一潜りを

朝食を済ませ、用意をしてひとっ走り
残念ながら、濁りと波で目的の収穫は出来ない
止む無く、静かな内海を回遊する

ウニ、小粒なサザエ、タコをゲット
夕餉の食卓に並んだ

#グルメ #バー #レストラン

珍しいお菓子

8月

11日

全国には多くの菓子屋さんが存在する

昨今、ＴＶ番組で珍しい食べ物やＢ級食を紹介する番組が
流れている
出演者のリアクションが嫌で、チャンネルを変える

当然、取材を拒否するお店も沢山ある

今回、カミさんの友人がお土産に持参した変わったお菓子

「磯すずめ」

蛤の中に透明なゼリー状のもの（錦玉）が詰められ
炊いた小豆を二個入れて作られている

目に涼やかな夏菓子である

#グルメ #バー #レストラン

健康的なランチ

8月

2日

魚貝類をたっぷりと使った「ちらし寿司」

お昼の日替わりランチで味噌汁、付け出し、茶碗蒸し
それに、食後の飲み物がセットになっている

ご飯の分量も多く、サラリーマンには充分であろう

千円札一枚でお釣りが￥１２０出る

#グルメ #バー #レストラン

と或るレストラン-4

7月

25日

ランチコースはいくつか設定されています
今回は、肉か魚をチョイスするコースを選びました

魚はカミさんの選択です

この画像を娘夫婦に送信しましたら、ハズバンドが
まるで、一口サイズだねと大笑いになったそうです
彼の国のボリュームは凄いからです

土曜日「勝手に言いたい放題」
『蔕翁雑話』（TAIOH ZATUWA）

2009/07/25　第三回

衆議院解散が行われ、いよいよ衆議院選挙が行われる
これまでの選挙では「公約」を候補者は掲げて街宣車や集会で述べてきたが、当選後これらの「公約」が果たして実行に移されてきたかどうかの検証は一切行われてこなかった
今回、各党はマニフェストなるものを掲げているがこれらが果たして実行されるか、国民は監視する必要がある
それにしても、高級官僚と称する輩は、早々と保身の対策に懸命である国益よりも、省益、保身、私益にはしる「サモシサ」に唾棄すべき感覚に捉われるのは蔕翁のみであろうか

#グルメ #バー #レストラン