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Slow Life & Trips

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  • ハッシュタグ「#グルメ」の検索結果242件

夏が本番の岩カキ

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夏が本番の岩カキ
夏になると盛んに岩カキが採れ、酢カキやフライ、シチュー
などにして食す

先日、一潜りして殻付きのカキを3〜4軒に配り
テトラポッドの上で剥き身にしたカキを味付けして
燻製に仕立てた

ダンボール箱に網を付け、下からスモークチップを燻す
昨日は猛暑日、その暑さの中で炭をおこし、燻す
目まいがした。
もう少しで熱中症となり、「カキの燻製中救急車で
運ばれる」なんて記事になりそうであった。

#グルメ #バー #レストラン

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我が家の収穫物

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我が家の収穫物
我が家のフェンスにはブラックベリーを絡ませている
今盛んに実が熟し、収穫の時期となっている

ジャムにしようか、ジュースまたはシャーベットにと思案

わが「カミさん」は台所が荒らされるのが嫌であれこれと
口を挟む
簡単なジュースを作ってみた

#グルメ #バー #レストラン

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今朝の収穫は

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今朝の収穫は
早朝ウオーキングで海岸へ回り、その後農家の多い地区へ
足を伸ばす
枝豆農家が多く、朝早くから収穫に勤しんでいる
枝から実を取り、計量して市場へ出荷
馴染みの農家でスイカをご馳走になり、枝豆を土産に頂く

朝食後、即車を20分程飛ばして収穫エリアへ
40分ほどスキンダイビングをしていると突如強風が吹き荒れ
白波が立ち始める
あわてて海岸へ戻る
気圧の谷が通過して、雷雨が各地に発生している
もう少し潜って「岩カキ」をこれからと思っていたが今日はこれにて

「岩カキ」は次の機会まで待っていてくれる

#グルメ #バー #レストラン

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Father’Day&Early Birthday

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Father’Day&...
父の日と一寸早い誕生祝いを(都合でその日はいません)
全てハンドメイドで祝ってくれました

Salad
Canap'e
Paella
Cake

感謝、感謝でした

#グルメ #バー #レストラン

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ワンプレートランチ

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ワンプレートランチ
久し振りに我が家の食事を撮ってみた

ハンバーグに目玉焼き
野菜炒め
ご飯に白胡麻

ウーロン茶

昼食は重めに夕食は軽めを実践しています

#グルメ #バー #レストラン

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収穫の後は

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収穫の後は
今や年中スーパーに出回っているブロッコリー
勿論、日本産から中国産、アメリカ産などカリフラワーより
メジャーになっています

このブロッコリーを収穫した後の畑はドンドン薹(トウ)が立ち
花が咲いています
菜種科のために黄色い花が咲きます

※薹(トウ) 花茎のこと 例 蕗の薹(トウ)

#グルメ #バー #レストラン

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3月3日はお雛様

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3月3日はお雛様
毎年、3月3日にはお雛様に因んでお寿司を作る
当地ではあまり馴染みの無い「バラ寿し」が食卓を飾る
菜花のお浸しと蕗・竹の子・高野豆腐の煮物、白魚のお澄まし
赤カブの漬物で楽しんだ

食後のデザートは「桜餅」も並ぶが今年はフルーツタルトを
用意した

#グルメ #バー #レストラン

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たまにはこんなランチ

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たまにはこんなランチ
外食でレストランや中華、韓国料理、ラーメンなど食べる機会は多い

大きな喫茶店でワッフルやサンドイッチの食事もたまには楽しい

#グルメ #バー #レストラン

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ヴァレンタインは

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ヴァレンタインは
我が家では今まで不☆家のピーナッツ入りハートチョコを
プレゼントされていたが、今年は例の不祥事で入手困難

自家製のチョコレーチケーキを作り、それをプレゼントしてくれた

コーヒーとケーキのヴァレンタインであった

#グルメ #バー #レストラン

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お好み焼き・広島焼き

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お好み焼き・広島焼き
久し振りに「お好み焼き」を食べに店へ行った
関西と違いあまり専門店は少ない
お好み焼きの豚肉入りとイカ入り
それと広島焼きを注文

広島焼きはやったことがないので、写真入のマニュアルを
見ながら作った
焼きそばを乗せ、卵を薄く焼いたものを蓋にして引っくり返した

#グルメ #バー #レストラン

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