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Slow Life & Trips

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  • ハッシュタグ「#グルメ」の検索結果242件

麩糊(フノリ)繋ぎって

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麩糊(フノリ)繋ぎって
織物の産地で生まれた蕎麦は、染織に使用する天草(テングサ)を
繋ぎに使って作られています
緑がかった蕎麦は少し硬めですが、ツルツルとした喉越しを
楽しむ事が出来ます

山葵は少量の砂糖をつけ自分で鮫皮の下ろしで下ろします
砂糖をつけると辛味が増します

天然の笹の葉に刻みネギを乗せ風情を醸し出しています

平らな木箱を「ヘギ」と呼び、一口の大きさに丸めて供します
この蕎麦を「ヘギ蕎麦」と呼んでいます

画像は一人前で二人前、三人前と注文が出来ます

#グルメ #バー #レストラン

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お値打ちのランチ

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お値打ちのランチ
イタメシのこの店はワールドカップが行なわれ、ベッカムも
駆け回ったことのあるサッカー場近くの公園施設内にある

最初の頃はこんな辺鄙な場所で成り立つのか半信半疑で
あったが、最近、昼食時には客が席の空くのを待つ状態が続く
やはり、味とボリュームと応対と雰囲気と値段がマッチすると
お客は寄ってくる
多少、郊外でも駐車に心配が無いのも大きい

サラダ
トマト乗せガーリックトースト
パスタorピザ
コーヒー

これで千円(税込み)である
割安感がある

#グルメ #バー #レストラン

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小さなお店

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小さなお店
田圃のなかにある集落に開いているおそば屋さん

メニューは多くはないが、蕎麦のコシはあり喉越しが良い

#グルメ #バー #レストラン

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クリスマスのケーキは

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クリスマスのケーキは
「クリスマスのデコレーションケーキの予約が一杯に
なった」のでお断りの張り紙がドアに貼ってあった。

住宅街にあるお洒落なケーキ屋さん
お茶も飲めるスペースが設けられている

ケーキの材料に使う為か洋梨が籠に盛られディスプレイに
飾ってあった
どんなケーキが作られるのか楽しみである

#グルメ #バー #レストラン

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薄いのはお好き?

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薄いのはお好き?
久し振りに「イタメシ」を食べた

最近は早朝ウオーキングで明るくなるのは6時半頃
その上花は枯れ、木の実も殆んど落ちて写真は撮れない

身近な物や食べるものが多くなってきた

ピッツァの美味しい店になかなかめぐり合えずリピート
したくなる店は少ない
生まれて始めてピッツァを食べたのは市谷の雪印本社
近くのビルにあった「ミッシェル」と言う店であった
ラザニアは新宿の「モンシェリー」と記憶している
※何しろ遙か昔のこと故間違えていたらお詫びします

この写真のピッツァは薄い生地で焼いてあるマルゲリータである
パン生地や中くらいの厚さの生地など様々である
薄い生地は端がパリパリになっていて美味しい

ちなみにパスタは海鮮の入ったものである

#グルメ #バー #レストラン

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久し振りのラーメン

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久し振りのラーメン
最近、自宅ではお昼にラーメンを食べるが外食では
あまり食べなくなった
これは、スーパーなどで売っている半生のラーメンが
一寸した野菜を加えると、お店で食べる物より美味しい
ためである
今回はアッサリとした醤油味のラーメンを食べた
値段は¥304(消費税込み)表示は¥290となっている
安いお店の1軒である
#グルメ #バー #レストラン

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魚の値段

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魚の値段
「三面川」という名前を見てどんな川か分かる人は少ないと思います
江戸時代に鮭が育った川へ遡上することを知り、孵化事業を
した川です
今も盛んに採卵をし、再び川へ放流し回帰した鮭を獲っています
街には鮭料理の店が数軒あります

この「三面川」は夏には鮎が獲れ、秋には鮭が獲れます

写真の串に挿した魚は「鮎」で今年はツブが小さいそうです
5匹で¥1000
それに引き換え、鮭は40〜50cm位で一匹¥500
3匹入って、¥1500
安いですね

撮影 2006/10/12

#グルメ #バー #レストラン

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窓外に広がる風景

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窓外に広がる風景
ホテル日航の中華レストランから覗いた景色である

日本一の長さを誇る川にはクルーザーが係留され
近年、建設された柳都大橋が見える
(橋の方角が上流部)

この川の下流2Kで日本海と交わる
上流は遥か長野を通り、山梨を源流とする川と別支流は
群馬を源流とする川など多くの支流の流れを集めて
日本海に注ぎ込む

撮影 2006/09/01

#グルメ #バー #レストラン

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大木に囲まれた喫茶店

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大木に囲まれた喫茶店
鮎の料理を食べた後に、この地を訪れると立ち寄る大木に
囲まれた喫茶店(レストラン)でコーヒーを飲んで、食後の
一服をした。

周りを緑に囲まれ、暑い日ではあったが、見た目は涼やかな
感じがする。

三方の窓を店主の許可を得て撮ってみた。

撮影 2006/08/17

#グルメ #バー #レストラン

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ちょっと走って美味しいものを

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ちょっと走って美味しいものを
フェーン現象で38度近くまで気温の上がった日に車で高速を走り
100K近く先の料理屋へ「鮎料理」を食べに行きました。

料理屋は40年ほど前に行った時の記憶を頼り、連絡をつけて
行ったのですが、場所は道路拡幅に引っかかり、全然違う
場所で民宿と料理の店になっていました。

鮎のから寿司
鮎・ナス・シシトウの天麩羅
鮎と舞茸の土瓶蒸し
鮎の炊き込みご飯
香の物/胡瓜と茄子の浅漬け
鮎の塩焼き、鮎の田楽
鮎のうるか

撮影 2006/08/17

#グルメ #バー #レストラン

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