この季節は冷やし中華に限る。
多いときは週3回ぐらい食す。市販の冷やし中華
キュウリの千切り キュウリ1/2本分
プチトマト 好きなだけ
いり卵 卵1個分
揚げ玉 大さじ1
紅生姜 好み
かにかま 一本というのか?市販の冷やし中華を買ってきて作り方通りに作り、
麺の上にきゅうり、卵、揚げ玉、かにかま、紅生姜、トマトと飾る。最後にスープをかけ完成。
具の方が麺より多くなるのでどんぶりは大きめのほうが良いかもしれない。今回は麺までなかなかたどり着けなかった・・・。そしてプチトマト脱走。
昨日作った夕飯。
思ったよりもうまくない。
辛口トマトカルボナーラ
材料
1 トマト1個(サイの目に切る)
2 タバスコ大さじ1
3 トマトケチャップ大さじ1
4 パスタ100g(ゆでる)
5 生クリーム50ml
6 牛乳50ml
7 チーズ各種各大さじ1
(パルメザンととろけるチーズ)
8 パセリ・塩・コショウ好みで
9 卵の黄身1個
10ベーコン40(5mmぐらいに切っておく)1、2、3を混ぜる=A
熱したフライパンに油を引いてベーコンを炒め、生クリーム、牛乳を入れ、チーズも入れて溶かす。塩コショウをしてAを入れるゆでたパスタを入れ、からませ皿へ。盛ったらパセリを散らして真ん中に卵の黄身を乗っけておしまい。左上にあるのが牛乳スープ。チンゲンサイを切ってゆでて牛乳を加えてコンソメのキューブのを一コ入れただけ。適当なのにこっちの方ががぜんうまい。牛乳が昨日で賞味期限だったんだ。
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