moqのごはん

今日のデザート。イチゴヨーグルト。

3月

10日

最近ミントを入れたミルクティーにはまり中。
デザートに添えると見栄えが一段と良くなります。
ミントは1パック買うとかなり入っているのでしばらく楽しめます。

イチゴに砂糖をかけて、レンジでイチゴソースをつくる。
器にヨーグルト、イチゴソース、生クリーム、イチゴ、
ミントを乗せて粉糖かけて完成。

プレーンヨーグルトがイチゴソースで程よく甘くなり、
サッパリとした味わい。
ミントがいいアクセントになりました。

#レシピ

今日の夕飯。鉄火丼、揚げ出し豆腐、厚焼き玉子。

3月

10日

もう少し緑入れれば良かった。
明日は青もの増やそう。

タンパク質ばっかりだ(^-^;

鉄火丼は途中でわさびをご飯に混ぜたらめちゃくちゃ辛かった。
久しぶりにわさびでヴうってうなりました。

酢飯は少し甘めです。
グラニュー糖5gに、やさしいお酢大2程、塩ひとつまみ。
ご飯250g程。
トッピングに切り海苔乗ると色どりが良くなります。

揚げ出し豆腐は市販品。

厚焼き玉子は酒と醤油とハチミツの味付けで。

美味しくいただきました。

今日の朝におやつスムージー

3月

1日

シャカシャカシャカシャカですぐ飲めて便利です。

今日からウォーキングを始めました。
帰ってきておやつ。
スプーン1さじの素入れてシェークするやつです。
うちにはシェーカーがなかったので100均で入手。
ビタミンとかの補充してます。

今日の朝ごはん。フルーツサンドイチゴとバナナ

3月

1日

イチゴの酸味とみずみずしさが爽やかでした。
また作ろう(^ー^)

昨晩作っておいたフルーツサンド。
パンはダブルソフトを半分にスライスしたもの。
中身は
イチゴは生クリーム、
バナナはハーシーズのチョコソースに、
チョコ味の生クリームです。
カフェオレ2杯
麦茶、鉄分補給ジュース
でした。

昨日のご飯達。

3月

1日

朝ごはん
ふりかけおにぎり
麦茶

昼ごはん
とろろ芋かけ麦めし
餅にドレッシング
バナナチョコサンド
カフェオレ

夕飯
豚キムチ丼
ほうじ茶

でした。
写真撮るの忘れました。

チキンソテー野菜ソース
鶏もも肉半分
塩コショウして、
皮めから長めに焼いて
最近はまってるドレッシングかけました。
肉にも合うなぁ。

雑穀米
スーパーフードとか書いてあった
雑穀米のセット。
9種類くらい雑穀入ってました。

厚焼き玉子
卵3個に酒と醤油と砂糖で焼きます。
昔祖母に教わった玉子焼きです。

焼売
市販品

豆とキャベツの千切りサラダ
コストコの発芽大豆に、
キャベツの千切りサラダベース
プチトマト
ドレッシングとマヨネーズで。

とろろ芋
山芋すりおろして白だしでといたもの。

ほうじ茶

でした。

#レシピ

マルサン豆乳飲料黒蜜きなこ

2月

27日

パッケージデザインもかわいらしい。

ことりっぷ監修の豆乳飲料。
大好物ですが、あまり近所で見かけません。
先日出掛けた大型スーパーで発見。
嬉しくなりました。

沢山買うと冷蔵庫に入らないので3つほど。
癒されます。

今日の昼。ふりかけおにぎり。

2月

27日

アップで撮るとマテリアルの素材みたいだ。
使い道無いけどヾ(@゜▽゜@)ノ

朝ごはんはヤマザキの塩バターフランスパン。
ほうじ茶ラテでした。

昼ごはんは永谷園の山椒ふりかけで、
巨大おにぎりひとつ。
普通おにぎりの1.5倍くらいのサイズです。

山椒ふりかけ旨いなぁ。

今日の夕飯。鶏の柚子豆腐はんばーぐ。竹の子とオクラの煮炒め。とか

2月

26日

鶏ぷりぷり。美味しくいただきました(^-^)

今日のはなかなか美味しくできました。

鶏の柚子豆腐はんばーぐ

とり肉ミンチ200g
ミニ木綿豆腐100g
卵1個
かたくり粉大6
ゆず胡椒小2
塩少々
水少々
サラダ油少々
もやし野菜ミックス半分
椎茸石づき(煮炒めの)6個スライス
水少々(焼く用)
酒大2

あんかけ
フリーズドライ柚子ひとつままみ
白だし適宜
水500cc
かたくり粉大1
砂糖5g

ビニール袋にとり肉ミンチと塩と水を入れてよく混ぜる。
ねっとりしたら、ゆず胡椒を入れて混ぜ、
軽く水きりした豆腐と卵とかたくり粉を入れてよく混ぜる。
熱したフライパンにサラダ油ひいて混ぜたものを、
適当なサイズにして水を少し入れて蓋をして焼く。
(やわやわなので形は作り辛い。適当に落とし入れる感じ)
ある程度焼けたらひっくり返して、酒と野菜類を入れて
蒸し焼きにする。

あんかけ
水に白だし少し濃いめに入れて、
フリーズドライ柚子入れて、
煮たったら水ときかたくり粉いれてあんに。

器にはんばーぐと野菜類入れて、あんかけかけて完成。

竹の子とオクラの煮炒め。

竹の子水煮200gぐらいの
うずらの卵水煮1パック(10個ぐらいの)
オクラ1パック(10本ぐらいの)
椎茸1パック(6個ぐらいの)
水100ccぐらい
すき焼きのたれ100ccぐらい
ゴマ油小1ほど
輪切り唐辛子少々

フライパンに
水、竹の子、うずら、椎茸入れて
すき焼きのたれ入れて煮る。
ある程度煮えたらオクラとゴマ油入れて、
蓋して蒸し煮。
オクラが鮮やかになったら蓋外して、
水気が飛ぶまで煮詰める。
皿に盛って輪切り唐辛子をかけて完成。

あとは、ジャガイモとワカメの赤だしのみそ汁と、
もちむぎご飯、からあげくんと、漬物2種でした。

働きに行かないと料理したくなるけど、
仕事行くと何にも作りたくなくなるなぁ。
もう少し真面目に食事作らねば。
とりあえず、健康的な胃腸になる食生活を
目指せるような料理を心がけていこう。

3日坊主にならないようにせねばf(^_^;

#レシピ