2月
19日,
2010年
今朝のKUMAの食事（2010.02.19)
風はないけど夜明け前の寒さはまだまだ
久々のタジン鍋
「
玉ねぎ
ブロッコリー
鶏肉
インゲン
干しえび
チーズ
」
玉ねぎんぼ人参のお味噌汁
炊き込みご飯
ヨーグルト
蕪の浅漬け
昨日
昼
何時ものお弁当
夕
炊き込みご飯
KUMAサラダ
夜
プロテイン
豆乳
煎り大豆
烏龍茶
運動
階段昇降
腹筋しっかり
Gym
腹筋しっかり
ダンベル＆マシンで筋トレ
ステップマシン15分
2月
18日,
2010年
今週の炊き込みご飯
椎茸6枚
鶏胸肉（1/2）
油揚げ2枚
MIXベジ
干しえび
調理方法前と変わらず
800W 10分
200W 38分
撹拌後10分の蒸らし
すぐに冷凍保存
2月
18日,
2010年
今朝のKUMAの食事（2010.02.18)
珍しく白米
納豆（初めての登場）
人参と菜花のお汁
ひよこ豆のトマト煮
烏龍茶
蕪の浅漬
昨日
昼
何時ものお弁当
夕
バゲット
焼きそば（インスタント）
夜
りんご一個
炊き込みご飯の味見
豆乳
烏龍茶
アルコールはなし
運動
朝
階段昇降
室内バイク
昨晩は恒例の勉強会
Windows2008Serverのテスト運用
旧モデルとの性能・操作性比較
Gymは定休日
帰宅後
白菜の漬物
炊き込みご飯
Ruoterの設定変更など
12時過ぎに就寝
2月
17日,
2010年
今朝のKUMAの食事（2010.02.17)
炊き込みご飯
KUMAサラダ
温かい豆乳
ままかりの甘酢漬け
ヨーグルト
水菜と人参の卵Mスープ
昨日
昼
何時ものお弁当
夜
KUMAサラダ
炊き込みご飯
りんご一個
アルコールはなし
英会話、やや睡眠不足、睡魔に勝てずGymはお休み
2月
16日,
2010年
生牡蠣にご注意ください。
問題は滅菌処理です、海水の滅菌は加熱ではなく、紫外線照射で行っています。
最低20時間この海水内で呼吸させないと、体内の汚れは出ないとされています。
ただ、汚れと一緒に旨みも出てしまうようで、私は加熱用の牡蠣のほうが美味しく感じます。
海辺で海水が潤沢で、循環して使っていないお店が生牡蠣を食べる条件だそうです。
もっとも、doteさんのように頑強な方にはいらざる心配かも知れません。
2月
16日,
2010年
今朝のKUMAの食事（2010.02.16)
炊き込みご飯
温かい豆乳
KUMAサラダ
ひよこ豆の煮物（トマト味）
※意外に手間がかかっています
水ゆでして、さらにトマトソースで煮てあります
昨日
朝
炊き込みご飯
漬物
KUMAサラダ
大根おろし
※写真なし
昼
お刺身定食
夜
大根おろし
KUMAサラダ
炊き込みご飯
寝酒に日本酒
2月
12日,
2010年
今朝のKUMAの食事（2010.02.12)
白いご飯
蓮根・人参・山芋・鶏肉の煮物
ヨーグルト
KUMAサラダ
ザワークラフト
温かい豆乳
昨日
朝
炊き込みご飯
KUMAサラダ
Coffee
昼
クラッカー
温かい豆乳
バナナ
夜
ザワークラフト
蓮根・人参・山芋・鶏肉の煮物
Beer
運動
朝
階段昇降
Gym
腹筋をしっかり
筋トレ（ダンベル・マシン）しっかり
71.7Kg
2月
11日,
2010年
吉若さんと湯豆腐
昨年1月11日の彼のBloguruに私の家での事が書いてあります。
彼に我が家流の湯豆腐を出したのですが、ずいぶん気に入って美味しそうに食べ、レシピを聞かれた事を思い出しました。
我が家の湯豆腐は普通のスーパーで売っている木綿豆腐です、決して高級品ではありません。
この一丁を16等分して、20cmの鍋にいれ、
400ccの水に15mlの白だし、例の台湾の激辛ペーストとネギの青い部分を入れます。
少し注意するのは火加減です。
ガスコンロの沸騰センサーをONにして、とりあえず温度をあげます。
その後、弱火にしてさらに10分加熱しますが、決して沸騰させてはいけません。
豆腐は一丁のまま湯豆腐にするとよいようですが辛味を利かせるためにあえて包丁を入れています。
薬味はネギを本当に細かく微塵切りにし、これに生姜を摩り下ろして加えます。
普通のポン酢を入れてつけ汁は完成です。
何人かのお客様にお出ししましたが好評です。
彼はその後この湯豆腐を食べてくれていたようで、時々Bloguruにも書かれています。
私は一年前には炭水化物を使った料理を一切自宅ではやりませんでしたが、この時だけは生のうどんを買った記憶が蘇りました。
彼とは昨年の11月に秋葉原の駅で別れたのが今生の別れとなってしまいました。
今月、転院したらお見舞い行く予定だったのですが・・・・
湯豆腐を食べる度に彼の事を思い出します、これも供養と思っています。
ロッキーおしょう 
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