神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

注ぎの名手！

5月

1日

佐藤商店（公園前世界長）に負けず劣らず！

JR兵庫駅駅前の原酒店さんです！

角打ち2軒立てず！

5月

1日

角打ち2軒、お休みと時間切れで立てませんでした！

昨夜の兵庫、神戸あたり！

　　　　　　残念！

鹿児島産カツオ刺身！

5月

1日

タタキではありません！　刺身です！

鹿児島から直送の新鮮なカツオです！

　　★昔、奄美大島で釣り立を食べたのと同じ味！美味しい！

鯛の鯛！

5月

1日

8kg もあったカンパチの鯛の鯛です！

カマの塩焼きも大きかったが、この鯛の鯛もデカイ！

8Kのカンパチのカマ！

5月

1日

８kgもあったカンパチのカマ塩焼きです。

こんな大きなカマの塩焼きは初めてです！

お皿からあふれ出しています！　旨い！

カスベ（エイ）のから揚げ！

5月

1日

これがカスベ（エイ）のヒレです！

これも北海道より直送された　「カスベ（エイ）」　のひれで作った唐揚げです。

あっさりとしていて、ヒレの骨からの身離れもよく、とても美味しい！

赤ホヤ！絶品の味

5月

1日

これが赤ホヤです！

北海道から直送されてきた高級ホヤ　「赤ホヤ」　です。

普通のホヤと違い海の香りがとても強く濃厚な味が特徴です。

　　★あまりにも美味しくてお代わりをしました。

而今！三重県産山田錦

5月

1日

三重県名張市の銘酒！　いまや日本酒党にとっては憧れの酒となっています。

香り・旨味のバランスが一つになって滑らかさ際立つ　而今の本命　山田錦無濾過生酒です。

三重県産の山田錦を使用した、而今を飲むのは約二年ぶりになります。

　　『而今　純米吟醸　山田錦無濾過生酒』　　木屋正酒造　（三重県名張市）

愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。
唯一海を渡ることで有名な蝶　「アサギマダラ」　にとって大海原へ翔く絶好の飛来地です。
秋に渡りの中継地としてやってくるアサギマダラは、この地から、遠く喜界島や奄美大島、沖縄、台湾などまで飛び立っていきます。
　
このお酒は、愛知県が育成した新品種酒米　「夢吟香（ゆめぎんが）」　と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸酒です。
この地から世界へ翔いていく酒・・・そんな夢と希望を託して醸しました。
華やかな香りで幅のある豊かな味わいのお酒です。

　　　『山崎醸　夢吟香DREAM　純米大吟醸』　　山崎合資会社　（愛知県西尾市幡豆町）

どPink！超発泡濁り酒

5月

1日

ガス抜きをするのに３０分はかかります。

驚愕の濁り酒　「どPink」！　『白瀑　純米にごり生　どピンク』　山本合名会社（秋田県山本郡八峰町）

秋田県、白瀑の大人気濁り酒シリーズ第2弾！　ピンク色が驚愕の濁り酒　「どPink」。この　「どPink」、着色料等は一切使用せず赤色清酒酵母によってピンク色になります。
麹や酒母の割合は独自の研究と経験で完成したもので蔵元曰く　「濁り酒の黄金比率」。

～どPink～
口に含むとピチピチしたきめ細やかな炭酸とともに、クリーミーで優しい甘酸っぱさが口中に広がり、
爽やかな香りが鼻に抜けていきます。　濃厚なのに微発泡のスッキリ爽やかな喉越しが心地よく感じられます。

～赤色清酒酵母～
赤色清酒酵母とは突然変異によってできたもので、昔は　「猩々もろみ」　等と呼ばれ不思議がられ、
怪奇現象として騒がれました！