愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。
唯一海を渡ることで有名な蝶 「アサギマダラ」 にとって大海原へ翔く絶好の飛来地です。
秋に渡りの中継地としてやってくるアサギマダラは、この地から、遠く喜界島や奄美大島、沖縄、台湾などまで飛び立っていきます。
このお酒は、愛知県が育成した新品種酒米 「夢吟香(ゆめぎんが)」 と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸酒です。
この地から世界へ翔いていく酒・・・そんな夢と希望を託して醸しました。
華やかな香りで幅のある豊かな味わいのお酒です。
『山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸』 山崎合資会社 (愛知県西尾市幡豆町)
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