神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

〆の酒はやはりこれ！『鍋島』

5月

18日

この日の、公園前世界長です。

最近は日本酒メニュー、厳選された名酒が１０種類ほど並びます。

以前は、せいぜい５～６種類でしたが、最近は増えました。

焼酎も根強い人気があり人気の銘柄はありますが、日本酒の人気はそれ以上のようです。

２人で１０種類の酒を飲むと、１升！　一人５合は飲まなければなりません。

ここ１軒で終わるのでしたら飲めない量ではありませんが、通常３～４軒は回りますので・・・

それでもこの日は７種類（７合）飲んでの〆です！

　　　　★いつもの鍋島！特別純米酒！　辛口さっぱり！　うまい！

#グルメ #バー #レストラン

9名の蔵人で醸す！『GOZENSHU 9 NINE』

5月

18日

　『GOZENSHU 9 NINE』　　御前酒蔵元　辻本店　　岡山県真庭市

使用米：岡山県産雄町米　　精米歩合：65％　　日本酒度：＋５　　
酸度：未　　アミノ酸度：1.4　　コール度数：１５度

「自分達と同世代の若者たちに、とことん愛される酒を造りたい。」

「自分達の証となるような酒を造りたい。」

女性杜氏を含めた9人の蔵人で醸す、革新する清酒　 GOZENSHU　9　（NINE）

　　　『GOZENSHU 9 NINE』　　御前酒蔵元　辻本店　　岡山県真庭市

雄町米由来の濃醇な旨みと、「菩提もと」　ならではの特徴的な酸が際立つ、すっきり旨口系純米酒です。

【菩提もと】
　　さまざまな清酒製法の起源といわれるのが　「菩提もと」　づくりです。
　　その特徴は、米を入れた水に天然の乳酸菌を発生させてつくる　「そやし水」。
　　この水を　「もと」　づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、
　　夏場でも安全・キレイなお酒が造れます。

#グルメ #バー #レストラン

白ビール！？

5月

18日

白ビール！？

とにかく苦い！　飲めません！

焼酎で割ってみましたが、それでも飲めません！

「白い、ホワイトビールがありますよ！」　　　「エエッ！」

「牛乳！？」　「白い色をしたビールがあるの！？」

実はこれ、玉ねぎを水でさらして搾った搾り汁なのです。

玉ねぎが体に良いと言われてもこれは飲めませんでした。

焼酎で割ってみましたがこれでも飲めませんでした。

　　　★さかなでいっぱいプラスでのお遊びのひとつでした。

#グルメ #バー #レストラン

連続の出会い！『十四代』

5月

18日

　　『十四代　純米吟醸　中取り　播州山田錦１００％』

『十四代　純米吟醸　生酒　兵庫県特A地区本条産山田錦・出羽燦々』　

連続で出合いました。

公園前世界長（佐藤商店）にて、５/３、５/１６に！

　　『十四代　純米吟醸　中取り　播州山田錦１００％』

　　『十四代　純米吟醸　生酒　兵庫県特A地区本条産山田錦・出羽燦々』　

　　　　　　　　高木酒造（株）　　山形県村山市

数ある日本酒のメニューから、迷わずこれを注文しました。

　　　　★限定はありません。　　何杯でもお代わり出来ます。

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ふぐ白子豆腐

5月

18日

この時期に獲れる　”真ふぐ”　の白子を使って作った白子豆腐です。

ボイルした白子を裏ごしして寒天（カンテン）で固めて作ったものです。

それに枝豆を散らして色取りをよくして夏らしい演出をしたひと手間入れた料理。

これにポン酢を掛けていただきますが、さっぱり滑らかで口当たりが良く美味しい。

　　　　★美味しすぎて、お代わりをしました。

#グルメ #バー #レストラン