お茶菓子（１０９３）黒柏＠【しばさき製菓】
11月
15日
お茶菓子としていただいたのは、【しばさき製菓】（山口県防府市鋳物師町２－１２）の「銘菓 黒柏 黒あん」です。
５００円玉程度の小さな平たい饅頭でした。黄身あんの中に白あんと黒あんを別々に包みこみ、ふんわりと焼き上げられています。
名称の「黒柏」の由来はと調べましたが、記述は見当たらず、饅頭の形態とは違うのですが、山口県のブランド地鶏の「長州黒かしわ」に由来しているのかなと考えています。
上品な甘さの饅頭として、おいしくいただきました。
シェア
KUMA 
神戸のおいさん 
尾中 泰（ひろし） 
チァーリー・マサ 
ｋｉｔｏ 
量産型水野 
bokushi 
関 翔平 
橋本諭弥 
田仲なお美