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お茶菓子(884)青森県産ふじりんごシャキッとケーキ@【敷島製パン】

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お茶菓子(884)青森県産ふじ...
本日お茶菓子としていただいたのは、敷島製パン(名古屋市東区)の「Pasco(パスコ)」シリーズとして2022年10月1日に発売されています「青森県産ふじりんごシャキッとケーキ」です。

いままでに「Pasco」シリーズのタルトとしては、「北海道チーズの濃厚タルト」「北海道産のクリームチーズのタルト」「ワイルドブルーベリーのタルト」「ラムレーズンタルト」などがありました。

今回は、青森県産ふじりんごのプレザーブをのせて、しっとり焼き上げたケーキです。

日本一のりんごの産地、青森県の歴史あるりんごの品種「ふじ」の特徴である”シャキッ”とした食感を活かすため、扇型のプレザーブを採用し、しっとりしたケーキ生地を合わせた、こだわりのケーキです。ザクザク生地のケーキの上にプレザープしたりんご。シャキシャキりんごの酸味と甘みとケーキの組み合わせが大変美味しく仕上げられ、アップルパイの食感とは違う。しっとりケーキの味わいがいい組み合わせの(295キロカロリー)でした。
#ブログ #洋菓子

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