「桜の日」@お茶菓子（７３１）桜餅（６）
3月
27日
「桜の日」が３月２７日に制定された由来は諸説あるようですが、語呂合わせとして「３✕９（さくら）＝２７」のかけ算で「３✕９」を〈さくら〉と読ませたことから、答えの２７日を「桜の日」に制定したと言われています。
神戸市も３月２５日（金）に、平年より２日早く、２０２１年より１日遅い「桜の開花宣言」が出ていますが、東京・福岡・高知では本日が早くも満開の所もあるようです。
お茶菓子は記念日に合わせて「桜餅」です。塩漬けされた「大島桜」の葉で包まれた【祖谷庄千寿安】の関西風桜餅の「道明寺餅」です。小豆の漉し餡と「大島桜」の葉の塩味とが合わさり、おいしくいただきました。
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