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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(386)みそフィナンシェ@「豊上東山観光」

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お茶菓子(386)みそフィナン...
本日のお茶菓子としていただいたのは、「豊上東山観光」の「みそフィナンシェ」です。

どちらもはじめての会社と<フィナンシェ>で、調べてみました、観光会社とあります「豊上東山観光」(長野県上田市下之郷812-31)は、「豊上成果を含む「豊上(ほうじょう)グループ」の一社のようで、主力商品としてチョコレート菓子の製造とフィナンシェ・バームクーヘンなどを製造しているようです。観光客相手のお土産用品を主体にしているのでしょう。

さてこの「みそフィナンシェ」、<味噌>は【やまじるし味噌使用】と明記されています。「山印醸造」は、長野に山印信州味噌醸造株式会社を1955年(昭和30年)10月1日創立され、今年で65年になるようです。

<味噌>使用ということで、興味津々でいただきましたが、<味噌>らしさを感じることなく、<アーモンドパウダー>の風味として、(89キロカロリー)おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子

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