神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお茶菓子は、【洋菓子舗ウエスト】の「ドライケーキ」　の最後の種類になりました「バタークッキー」です。

【洋菓子舗ウエスト】の　「ガレット」　は、＜マカダミアナッツ＞が丸ごとひとつ使用されていましたが、「マカダミアン」　では、砕かれた＜マカダミアナッツ＞が、生地に練りこまれていました。

この「バタークッキー」では、砕かれた＜カシューナッツ＞が生地に練り込まれて焼かれていました。

一番オードドックな型抜き形状のクッキーとして、バター風味の柔らかな食感が心地よく（１袋２枚＝１７１．２キロカロリー）おいしくいただきました。