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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(377)バタークッキー@洋菓子舗ウエスト

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お茶菓子(377)バタークッキ...
本日のお茶菓子は、【洋菓子舗ウエスト】の「ドライケーキ」 の最後の種類になりました「バタークッキー」です。

【洋菓子舗ウエスト】の 「ガレット」 は、<マカダミアナッツ>が丸ごとひとつ使用されていましたが、「マカダミアン」 では、砕かれた<マカダミアナッツ>が、生地に練りこまれていました。

この「バタークッキー」では、砕かれた<カシューナッツ>が生地に練り込まれて焼かれていました。

一番オードドックな型抜き形状のクッキーとして、バター風味の柔らかな食感が心地よく(1袋2枚=171.2キロカロリー)おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子

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