神戸ご当地（１２７６）開店「ベイユヴェール」＠大丸神戸店
3月
10日
「ガトー・ オ・ ブーケ・ロゼハーフ」（画像：ベイユヴェール）
同店はフランス・パリの５つ星ホテルやミシュランスターシェフに支持される、フランス発の発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド「ベイユヴェール」が展開する日本だけのパティスリーで、今回が関西初出店。また、東京以外での出店も今回が初となります。
商品は濃厚で香ばしいバターをふんだんに使ったバターサンド「サンド・オ・ブール」７種をはじめ、細な花びら１枚１枚をバタークリームで仕上げたフラワーケーキ「ガトー・ オ・ ブーケ」、クリームチーズのミルキーで上品な味わいが広がる「ガトー・フロマージュ・ミキュイ」、発酵バターの香しい「フィナンシエ」などの焼き菓子など。その味わいと見た目の美しさから、どれも各店で女性を中心に人気を集めているようです。
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