神戸：ファルコンの散歩メモ

王将フードサービスが運営する「餃子の王将」は、「にんにくゼロ 生姜餃子」を７月８日（月）から順次販売します。価格は東日本（東北・関東・信越 ※静岡県の沼津店を含む）で（２４０円・税別）、西日本（北陸・東海｛清水店以西｝、関西・四国・九州 ※長野県の飯田店を含む）で（２２０円・税別）。

「餃子の王将」は２０１６年、看板商品である餃子を顧客のニーズに合わせてアレンジ・開発した「にんにくゼロ餃子」を販売。今回は、にんにくゼロ餃子をより進化させたとうたいいます。

高知県産を中心とした国産１００％のショウガを、通常の餃子のおよそ２倍使用したほか、ショウガの香りと味を引き出し、焼き上げる際に均等に熱が伝わるように皮の厚さなどの仕様を工夫。さらに「あん」の具材仕様も改良し、ショウガの辛みがほどよく広がる、口当たりのまろやかな餃子になっているとのことです。