神戸ご当地(1133)「チーズチェンパオ」@YUNYUN
6月
23日
同店は1985年、同社のアンテナ店として開業。2017年11月22日、ビーフンと小籠包の専門店にリニューアル しました。今年9月に大丸心斎橋店(大阪市中央区)本館へ2号店を出すことになり、記念企画の第1弾としてこの商品の販売が企画されました。
通常の焼き小籠包は皮の中に肉餡とスープを詰め込みますが、「チーズチェンパオ」はチーズのみを入れています。「六甲バター」(神戸市中央区)から仕入れた3種類のチーズを独自に配合しています。焼き上げた皮とチーズの香ばしさが独特の風味を生み、蜂蜜やメープルシロップをかけて味わうのもお勧めといいます。